Virtuves ierīces un piederumi: nazis, cepšanas panna, plīts, griešanas dēlis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ziedkāposti | 700 g |
| Tomāti | 7-8 gab. |
| Loku | 3 gab |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Augu eļļa | 3-4 ēdamk. l |
| Zaļumi (pētersīļi, dilles) | 1 ķekars |
| Sāls | 2-3 šķipsniņa |
| Pipari | 2-3 šķipsniņa |
Soli gatavot
- Lai sāktu, mēs sagatavosim kāpostus. Mēs paņēmām vienu kāpostu galvu, kas sver aptuveni 700 g. Pirms jebkura ziedkāpostu ēdiena pagatavošanas vispirms to vajadzētu nedaudz vārīt, lai ēdiens būtu sulīgs un pēc iespējas garšīgs. Mēs nosūta katlu ūdens uz uguns, pievieno sāli, ļauj tam vārīties. Kamēr ūdens sāk vārīties, mēs kāpostus šķirojam ziedkopās. Mēs to nosūta verdošā ūdenī un vāriet 2-3 minūtes. Tad mēs ar izgrieztu karoti palīdzību izkļūstam vai vienkārši iemetam atpakaļ caurdurī un ļaujam lieko šķidrumu iztukšot.
Pērkot, pievērsiet uzmanību kāpostu izskatam. Svaigas ziedkopas ir baltas, bez tumšiem plankumiem. Mēs iesakām to iegādāties. Ja parādās tumši plankumi, sagrieziet tos ar nazi. Pat pirms vārīšanas mēs iesakām kāpostus turēt sārmainā šķīdumā, lai no tā iznāktu visi atkritumi un netīrumi. Lai to izdarītu, dziļā bļodā ielej siltu ūdeni, tajā ielej 1-2 tējkarotes sāls, samaisa, ļauj sālim izšķīst. Mēs izliekam galvu tā, lai tā būtu pilnībā pārklāta ar ūdeni. Atstājiet 15 minūtes, pēc tam noņemiet, nožāvējiet un varat izmantot kā paredzēts. - Kamēr ūdens no kāpostiem notecēs, parūpēsimies par pārējām sastāvdaļām. Mēs mazgājam 7-8 svaigus tomātus, sagriež kātu, sagriež tos mazos kubiņos. Ja tomātu nav, varat tos aizstāt ar tomātu sulu vai tomātu pastu. Bet ar svaigiem tomātiem ēdiens ir pēc iespējas garšīgs.
- Mēs notīra trīs ķiploku daiviņas, noskalo, ļoti smalki sagriež vai izlaiž cauri ķiplokiem. Mēs iesakām noņemt serdi no ķiplokiem, jo tieši tas gatavajam ēdienam piešķir rūgtuma garšu.
- Mēs notīra trīs sīpolus, noskalo, sagriež mazos kubiņos.
- Mēs nosūtīt pannu uz uguns, ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas, ļaujiet tai sasildīties. Ielejiet sīpolus un apcepiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet sīpoliem kāpostus un apcepiet, maisot, 2-3 minūtes.
- Tad ielej sasmalcinātus tomātus, samaisa, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 8 minūtes zem vāka. Šajā laikā mēs mazgājam ķekaru garšaugu, mēs iesakām izmantot asorti pētersīļus un dilles. Nedaudz žāvē un ļoti smalki sagriež.
- Pēc norādītā laika noņemiet vāku, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas, sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus, samaisiet, pārklājiet un sautējiet, līdz kāposti ir gatavi, un tas ir ne vairāk kā 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni, noņemiet garšvielu paraugu, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
- Pasniedziet ēdienu joprojām siltu jebkuram sānu ēdienam vai kā papildinājumu zivīm un gaļas produktiem.
Video recepte
Lai uzzinātu vairāk par gardu sautētu ziedkāpostu gatavošanas procesu, mēs iesakām noskatīties šo video. Jūs uzzināsit, kā pareizi sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas. Skatiet, cik garšīgs izrādās gatavais ēdiens.
Mēs ceram, ka jums patika sautēto ziedkāpostu recepte un jūs to nogādājāt savā gatavošanas cūciņa bankā. Lietojiet to biežāk, jo ēdiens tiešām izrādās ļoti garšīgs un veselīgs.Un komentāros atstājiet savus iespaidus par viņu un citas līdzīgas iespējas vieglu, garšīgu ēdienu radīšanai.