Tula piparkūkas pēc soli pa solim recepte ar foto

Virtuves ierīces un piederumi

Pannā ielej 180 g cukura.
Pievienojiet 125 g sviesta (var aizstāt ar margarīnu).
Izdzeriet 2 olas.
Pievienojiet 1 ēd.k. l kanēlis.
Ielej 1 tējk. soda.
Šeit izklājiet tos pašus 2-3 ēd.k. l medus. Sajauc.
Uzlieciet pannu uz plīts ūdens vannā (ja izmantojat pannu ar dubultu dibenu, varat to vienkārši likt uz uguns). Sajaucot, mēs sagaidām, ka masa kļūs viendabīga. Noņemiet no karstuma.
Masā ielej 4-5 tases miltu, galvenais šeit nav pārspīlēt ar miltiem, tāpēc mēs to pievienojam pakāpeniski, lai izrādītos ne stīva un ne lipīga mīkla.
Mēs sadalām mīklu daļās tā, lai būtu ērti to izrullēt. Neliels gabals ir atstāts dekorēšanai.
Mīklu izrullē apmēram 1 cm biezā kārtā.
Mēs izgriezām slāni 8 cm platās sloksnēs.
Izgrieziet sloksnes 10 cm garumā.
Sloksnes vidū mēs izklājam nelielu ābolu ievārījumu (kopumā būs vajadzīgi 3-5 ēdamkarotes).
Aizveriet ar citu sloksni, piestipriniet malas, nogriežot lieko.
Tātad izveidojiet visu mīklu.
Mēs izgatavojam rotājumus no kreisās mīklas gabala un jūsu gaumes un izrotājam piparkūku cepumu augšdaļu.
Apkaisiet cepešpannu ar miltiem un ielieciet uz tā izveidotās piparkūkas. Cepšanas lapu 20 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta līdz 170 ° C.
Pannā ielej 100 g cukura.
Pievienojiet 2 ēd.k. l ūdens.
Uzlieciet pannu uz uguns un sildiet, līdz cukurs izšķīst.
Ar kulinārijas suku uz piparkūku cepumiem uzklāj cukura glazūru, pagaidiet, līdz tā sasalst.