Virtuves ierīces un piederumi: vafeļu dzelzs, dziļa bļoda, ēdamkarote, mērtrauks, sautējums
Sastāvdaļas
| Sviests | 250 g |
| Vistas olas | 5 gab. |
| Granulēts cukurs | 170 g |
| Kviešu milti | 170 g |
Soli gatavot
- Sautējumā vai līdzīgā traukā ievieto 250 g sviesta, kuru ērtības labad var sagriezt mazos gabaliņos. Izkausē to šķidrā stāvoklī un atdzesē.
- Iedziļiniet 5 olas dziļā bļodā un pievienojiet 170 g cukura un izsijātus kviešu miltus.
- Mēs sajaucam sastāvdaļas tā, lai tās izkliedētos, pēc tam pievienojam šķidru sviestu un mīcām mīklu manuāli ar karoti vai izmantojot maisītāju. Rezultātā vajadzētu iegūt viskozu mīklu ar skaistu dzeltenīgu krāsu.
- Ieslēdziet vafeļu dzelzi, ielejiet daļu mīklas uz tās darba virsmas, aizveriet spārnus un vāriet vafeļu 2-3 minūtes. Atkārtojiet procesu, līdz mīkla beidzas.
- Mēs izgatavojam caurules no gataviem vafeļiem - tie lieliski saglabā savu formu. Vafeles var arī sarullēt ragā, ielikt sviestmaizē vai vienkārši atstāt to sākotnējā formā.
Mēs pasniedzam vafeļu ruļļus ar jebkuru pildījumu. Ja jums patīk salds, paņemiet iebiezinātu pienu, ievārījumu, saldējumu, marmelādi, augļus, medu, melasi, ievārījumu utt. Pikšu pildījumu cienītājiem lielisks risinājums būs siers, sēnes, gaļa, zivis un jūras veltes, zaļumi, mērces, dārzeņi utt. n. Eksperimentējiet un atrodiet savu iecienīto garšu.
Video recepte
Videoklipā varat arī skatīties vafeļu gatavošanas procesu. Tajā tiks analizētas vajadzīgās sastāvdaļu proporcijas, parādīts mīklas un gatavo vafeļu aptuvenais izskats, un autore runās par sava vafeļu dzelzs īpašībām.