Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- cepšanas panna;
- bļoda;
- glāze;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- spraudnis;
- lāpstiņa;
- rīve;
- papīra dvieļi;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Vistas fileja (vārīta) - 150 g
- Lokus - 1 ķekars
- Cietais siers - 100 g
- Tomāts - 1 gab.
- Skābais krējums - 3 ēd.k. l
- Vistas olas - 2 gab.
- Piens - 50 ml
- Svaigs baziliks - 3-4 zari
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Plāna pitas maize - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
Soli gatavot
Ļoti garšīgus lavash trīsstūrus ar pildījumu var pagatavot, sekojot soli pa solim ar fotoattēlu:
- Vispirms vāra vistas gaļu sālītā ūdenī un ļauj tam atdzist tieši buljonā. Ielejiet skābo krējumu glāzē vai plāksnē.
- Ķiplokus nomizo, sarīvē un liek glāzē līdz skābajam krējumam. Jūs varat izlaist caur īpašu presi vai smalki sasmalcināt ar nazi.
- Pēc glāzes pievienojiet šķipsniņu sāls pēc garšas un labi samaisiet mērci ar karoti. Novietojiet glāzi malā, lai mērce būtu uzpūta. Skāba krējuma vietā varat izmantot arī biezu grieķu jogurtu.
- Noskalojiet, nosusiniet dvieli ar sausu tomātu, baziliku un zaļajiem sīpoliem. Sagrieziet tomātu plānās šķēlēs. Ja vēlaties, varat sasmalcināt jebkurā citā veidā.
- Atdzesētu vārītu vistas fileju sagriež plānās šķēlēs.
- Arī cieto sieru sagriežam plānās šķēlēs. Jūs varat uzņemt jebkura veida sieru pēc savas patikas.
- Nejauši ar nazi samaļ baziliku. Karbonāde zaļos sīpolus.
- Mēs sagriežam pitas maizi strēmelēs ar platumu aptuveni 15 cm un garumu 45 cm. Jūs nevarat ievērot precīzus izmērus un sagriezt jebkurās strēmelītēs, kā vēlaties. Uz pitas maizes sloksnes vienā pusē izklājam nedaudz skāba krējuma mērces. Vizuāli atlasiet kvadrātu un izklājiet mērci uz šī kvadrāta virsmas.
- Ielieciet vistas fileju virs mērces trīsstūrī.
- Ielieciet baziliku uz vārītas filejas šķēles. Virsū pievienojiet zaļo sīpolu.
- Tad nedaudz pievienojiet tomātu šķēles un sāli. Virsū izklājiet siera gabaliņus.
- Mēs pārklājam pildījumu ar brīvo laukuma galu, veidojot trīsstūri.
- Tālāk mēs pagriežam šo trīsstūri, virzoties pa visu pita maizes sloksnes virsmu. Noslēgumā jums vajadzētu iegūt pitas maizes trīsstūri ar pilnīgi noslēgtu pildījumu iekšpusē.
- Nokļūšana pie mīklas. Sajauciet olas glāzē, pievienojiet šķipsniņu sāls, piparus un ielejiet pienu. Labi sajauciet saturu ar dakšiņu līdz pilnīgai viendabībai un ielejiet platā plāksnē vai bļodā, lai būtu ērti iemērkt trīsstūrus no pitas maizes.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns un ielej augu eļļu. Mēs ņemam pitas maizes trīsstūri ar pildījumu un labi iemērciet to mīklā no visām pusēm. Ir jāpārliecinās, ka mīkla labi pārklāj visas puses to turpmākai līmēšanai.
- Uz labi sakarsētas pannas ielieciet trīsstūri mīklā un apcepiet no katras puses 3-4 minūtes uz mērenas uguns.
- Apgrieziet trīsstūrus un aizzīmogojiet galus pēc vēlēšanās.
- Mēs uz papīra dvieļiem ievietojam gatavas aploksnes, lai pēc cepšanas noņemtu liekos taukus.
- Ielieciet trīsstūrus uz plāksnēm un pasniedziet. Bon apetīti!
Video recepte
Mēs vēršam jūsu uzmanību uz ļoti interesantu video recepti garšīgu lavash trīsstūru ar pildījumu pagatavošanai. Sižeta autors stāsta un parāda visus sagatavošanās posmus. Jūs arī redzēsit, kā izskatās gatavais ēdiens.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk gatavot ātri pagatavojamas aploksnes no pitas maizes? Mēs piedāvājam jums sagatavot garšīgus trīsstūrus saskaņā ar soli pa solim recepti no šī raksta. Rakstiet, vai jums patika šī recepte? Kādas lietas jūs vēlētos ievietot šādā aploksnē? Rakstiet savas idejas, komentārus un atsauksmes.