Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, karote (lāpsta), rupja rīve, Redmond multicooker spiediena katls.
Sastāvdaļas
| Produkta nosaukums | Daudzums |
| Menca (fileja) | 1000 g |
| Sīpoli | 100 g |
| Burkāni | 120 g |
| Zvanu pipari | 150 g |
| Augu eļļa | 30 ml |
| Tomātu pasta | 100 g |
| Ūdens | 300 ml |
| Galda etiķis 9% | 30 ml |
| Cukurs | 30 g |
| Sāls | 15-20 g |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Garšvielas zivīm | pēc garšas |
Soli gatavot
Sagatavošana
- Sagrieziet 1 kg mencas filejas vidēja lieluma gabaliņos.
- Nomizojiet un mazgājiet dārzeņus. Plāni sakapā 1-2 gabaliņus. paprika un 1 sīpols.
- Uz rupjās rīves sarīvē 1 burkānu.
Darbs ar multicooker
- Multicooker vadības panelī izmantojiet pogu Izvēlne, lai atlasītu Frying programmu, produkta veids ir dārzeņi, un gatavošanas laiks ir 20 minūtes. un nospiediet "Sākt". Pēc 5 minūtēm atveriet pārsegu, nofiksējiet to ar slēdzenes rokturi pozīcijā “Slēgts”.
- Multicooker bļodā ielej 30 ml augu eļļas, ielieciet sagatavotos dārzeņus un 100 g tomātu pastas. Maisiet un vāriet ar atvērtu vāku 15 minūtes.
- Noklikšķiniet uz pogas “Atcelt”. Ielieciet zivis dārzeņos.
- Pievienojiet 15-20 g sāls, 30 g cukura, garšvielas zivīm un maltus melnos piparus pēc garšas. Jaukt.
- Ielej 30 litrus etiķa un 300 ml ūdens.
- Aizveriet plīts vāku. Vadības panelī izmantojiet pogu Izvēlne, lai atlasītu programmu "Stewing", produkta veids ir zivis, gatavošanas laiks ir 20 minūtes, un nospiediet "Start".
- Kad noteiktais laiks ir pagājis, atveriet vāku, ielieciet zivis un dārzeņus uz porciju plāksnēm, izrotājiet ar zaļumiem, olīvām, citrona šķēli.
Menca ir viena no populārākajām zivīm ēdiena gatavošanā. To var cept, cept, sautēt, grilēt, tvaicēt lēnā plītī. Mikroviļņu krāsnī mencas fileju, kas garšota ar citronu sulu, pipariem, sāli un olīveļļu, var pagatavot 5–7 minūtēs.
Menca var būt neatkarīgs ēdiens vai neatņemama salātu, sautējumu, pīrāgu un aspic sastāvdaļa. Pati par sevi šī zivs ir diezgan sausa, tāpēc labāk to pagatavot un pasniegt ar dažādām mērcēm un mērci.
Video recepte
Šī video recepte un Redmondas lēnā plīts palīdzēs jums pagatavot gardu diētas ēdienu, netērējot daudz laika. Jūs uzzināsit, kā sagriezt dārzeņus un zivis sautēšanai, kādā secībā ievietot ēdienu bļodā, cik minūtes ilgst katra programma, kā pasniegt skaisti sautētas mencas tomātu mērcē ar dārzeņiem.
Citas zivju receptes
Marinēta makrele, kas cepta krāsnī ar dārzeņiem
Cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepts rozā lasis ar kartupeļiem
Panā cepts laša steiks
Pildīta makrele ar dārzeņiem