Virtuves ierīces un piederumi: virtuves nazis, stikls, liela karote, siets sijāšanai, virtuves svari, dziļa bļoda, trauks maisījuma saputošanai, maisītājs, virtuves cepeškrāsns, maza bļoda, līmlente, apaļš cepšanas trauks d = 18 cm, pergamenta papīra lapa, silikona lāpstiņa, šķīvis vai trauks gatavā produkta pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| vārds | daudzums |
| milti | 180 g |
| vistas olas | 2 gab |
| cukurs | 120 g |
| kefīrs | 100 g |
| sviests | 50 g |
| kakao pulveris | 20 g |
| cepamais pulveris | 5 g |
| sāls | šķipsnu |
Soli gatavot
Šo radošo svītraino kūku ir ļoti viegli izgatavot, tās svītru noslēpums ir formas mākslinieciskā piepildīšana ar mīklu.
Mīklas sagatavošana un mīcīšana
- Dziļā traukā sajauc 2 olas ar šķipsniņu sāls un 120 g granulēta cukura. Beat ar maisītāju, līdz pūkains.
- Pievienojiet 100 g kefīra un 5 g cepamā pulvera. Nepārtraucot pārspēt masu, maisījumam pievieno 50 g kausēta sviesta.
- Ievadiet nedaudz 150 g izsijātu miltu un viegli sasmalciniet ar lāpstiņu līdz gludai. Mīklu sadaliet divās bļodās, pirmajā ielejiet 30 g miltu, otrajā izsijiet 20 g kakao. Rūpīgi samaisiet abus maisījumus, lai nepaliktu gabaliņi.
Cepšana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C temperatūrai. Noapaļojiet apaļo formu ar pergamenta loksni un piepildiet to šādi: pašā centrā ielejiet lielu karoti baltas mīklas, bet gaišās vietas vidū - tumšu karoti. Atkārtojiet to katru reizi, mīklu stingri ielejiet centrā, līdz maisījums iztek.
- Cep 35–40 minūtes. Pusstundu neatveriet cepeškrāsns durvis un nepieskarieties pelējuma formai, lai kūka neveidotos ēzelī. Ja kūkas augšdaļa ir ļoti brūna, tad cepšanas otrajā pusē jūs varat samazināt temperatūru līdz 160 ° C. Gatavība pārbaudīt ar koka iesmu, kad caurdurt produktu, tam jāpaliek pilnīgi sausam.
Apdares metodes un noformējuma iespējas
Viegli atdzesēta kūka, lai uzmanīgi noņemtu no papīra un liktu uz trauka.
Jūs varat ieliet gatavo šokolādes glazūru un apkaisīt ar valriekstiem vai sukādes augļiem, dekorēt ar svaigām mellenēm vai dzērvenēm, mandeļu pārslām vai svaigiem piparmētru zariņiem.
Pasniedz ar tēju, kafiju, pienu, kefīru, sulu, bet ar to, ko vēlies.
Vai jūs zināt Pīrāgi ir viesmīlība, siltums un pavarda ērtības.
Video recepte
Noskatieties video par kūkas pagatavošanu un pārliecinieties, ka šāda šedevra cepšana ir vienkārša. Tas ir viegli pagatavots un vienmēr iegūts pirmo reizi, maigs, gaisīgs, ar lielisku sulīgu tekstūru un ar spilgtu, izteiksmīgu šokolādes joslu daļu. Visvairāk zebras svītrainā Zebra tiek iegūta saskaņā ar šo recepti.
Citas kūku receptes
Napoleona kūka ar Custard
Klasiskā bruņurupuču kūka
Bruņurupuču kūka ar skābo krējumu
Kūka Napoleons