Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- cepšanas trauks;
- maisītājs;
- mērtrauks;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- spraudnis;
- siets miltiem;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- rīve.
Sastāvdaļas
- Kviešu milti - 120 g
- Cukurs - 180 g
- Vaniļas cukurs - ½ tējk.
- Olas - 5 gab.
- Biezpiens - 200 g
- Skābais krējums - 200 g
- Banāns - 4 gab.
- Šokolāde - 100 g
- Augu eļļa - 10 g
Soli gatavot
- Vispirms cep cepumu. Lai to izdarītu, ņem 5 olas un atdaliet vāveres no dzeltenumiem.
- Pievienojiet olbaltumvielām 75 g cukura un sakuliet tos ar mikseri līdz sniega baltām putām.
- Dzeltenumus sajauc ar 75 g cukura un sakuļ ar mikseri, līdz masa palielinās apjomā.
- Tālāk uzmanīgi sajauciet abas olu masas ar karoti.
- Pēc tam pievienojiet ½ tējk. Vaniļas cukura un 120 g izsijātu kviešu miltu. Dariet to ar maigām kustībām, paaugstinot mīklu no apakšas uz augšu.
- Paņemiet noņemamu veidni ar diametru 20-22 cm un eļļojiet to ar 10 g augu eļļas vai pārklājiet ar cepamo papīru.
- Mīklu pārliek veidnē un liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
- Cepiet cepumu 30-35 minūtes.
- Pārbaudiet cepuma gatavību ar koka iesmu.
- Noņemiet cepumu no pannas un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
- Pagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, ņem ½ banāna un samaisa to ar dakšiņu.
- Banānu biezenī pievienojiet 30 g cukura, 200 g skāba krējuma un 200 g biezpiena. Labi samaisiet vai saputojiet ar maisītāju.
- Uz smalkas rīves sarīvē 100 g šokolādes. Atlikušos banānus sagriež 4-5 mm biezos gredzenos.
- Atdzesētu cepumu sagriež 2-3 kūkās.
- Eļļojiet kūkas ar krējumu un izklājiet sagrieztus banānus.
- Augšējo kūku un kūkas malas ieeļļojiet ar krējumu un apkaisa ar rīvētu šokolādi.
- Ļaujiet kūkai iemērkt 2–4 stundas. Bez apetītes.
Gatavošanas ieteikumi
- Cepumu mīklai varat pievienot kokosriekstu vai šokolādes skaidiņas.
- Ja jums ir jaudīgs maisītājs, olu sišana ir pieļaujama, neatdalot baltumus no dzeltenumiem.
- Banānu vietā varat izmantot avenes, zemenes, persikus vai kivi.
- Lai kūka iegūtu bagātīgu banānu garšu, izvēlieties spilgti dzeltenus banānus ar brūniem punktiem. Šādi banāni ir vis smaržīgākie, saldākie un veselīgākie.
- Gatavo kūku var dekorēt ar svaigām ogām un augļiem, riekstiem vai izkausētu šokolādi.
Video recepte
Noskatieties šo video recepti, un jūs pats varat redzēt visus banānu kūkas pagatavošanas procesus.
Noteikti pagatavojiet šādu kūku, un tas jūs pārsteigs ar tā garšu. Komentāros dalieties ar saviem iespaidiem receptē.