Virtuves ierīces un piederumi
- cepšanas panna;
- glāze;
- bļoda mīklas mīcīšanai;
- dakša vai slotiņa;
- tējkarote;
- dēlis vai virsma mīklas ripināšanai;
- ritošā tapa;
- nazis;
- apakštase vai šķīvis atbilstoši kūkas diametram;
- panna pienam;
- plakans ēdiens gatavās kūkas pagatavošanai.
Sastāvdaļas
- Kviešu milti - 1,5 kaudzītes. plus 1 ēd.k. l krēmam
- Olu - 2 gab.
- Iebiezināts piens - 130 g
- Piens - 250 ml
- Sviests - 100 g
- Cukurs - 0,5 kaudze.
- Sāls - šķipsniņš
- Vaniļas cukurs - 20 g
- Galda etiķis - 1 tējk.
- Soda - 0,5 tējk.
Soli gatavot
- Mēs sākam gatavot mīklu shortcakes: dziļā bļodā ielej 130 g iebiezināta piena.
- Tajā pašā bļodā sadalām 1 olu un visu sakratām ar dakšiņu vai putukrējumu.
- Ielejiet mīklā 1 tējk. etiķa, pievieno šķipsniņu sāls un 0,5 tējk. soda.
- Ielejiet 250-300 g miltu (1,5 tases bez slaida) un vispirms visu kārtīgi samaisiet ar dakšiņu, un tad mīklu nepieciešams manuāli mīcīt.
- Mīklu izrullējam biezā desā, un tad sagriežam to 6-8 gabaliņos. Lai mīkla neliptu pie rokām un pie ripojošās virsmas, pievienojiet nedaudz miltu.
- Katru gabalu ar ritentiņu izrullē plānā, apaļā kūkā visā pannas diametrā.
- Cepiet kūkas sausā iepriekš uzkarsētā pannā 1 minūti no katras puses, līdz brūns. Noņemiet gatavās kūkas no pannas un novietojiet slaidu viens otram virsū.
- Neuztraucieties, ja jūsu kūkām ir robainas malas. Pēc tam, kad visas kūkas ir gatavas, virs katras uzlieciet vajadzīgā diametra šķīvi vai apakštase un uzmanīgi noņemiet lieko mīklu gar malu.
- Iegūtos lūžņus sasmalcina skaidiņās un atdala putekļošanai.
- Tagad mēs sagatavojam olu krējumu: pannā ielej 250 ml piena, tur ievada 1 olu, pievieno 1 ēd.k. l miltu un 100 g cukura. Lai iegūtu aromātu, pievienojiet 20 g vaniļas cukura.
- Maisiet pannas saturu un uzkarsē, uzvāra. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu un nepārtraukti maisot, pagatavojiet, līdz apmēram 5 minūtes sabiezē.
- Karstā krējumā ielieciet 100 g sviesta, labi samaisiet un vāriet vēl 30 sekundes.
- Karotēm silta krējuma lieciet uz kūkām, salocot tās pa vienai.
- Kūkas virspusi arī ieziež ar krējumu un pārkaisa ar skaidiņām no kūkas atgriezumiem. Jūs varat smērēt kūku ar krējumu visos virzienos, kā arī apkaisīt drupatas sānos.
- Pirms kūkas pasniegšanas uz galda ļaujiet tai atdzist un iemērciet krēmā. Lai to izdarītu, kūku notīra aukstā vietā vismaz 2 stundas, un vēlams - naktī.
Vai jūs zināt Ja vēlaties dažādot recepti vai padarīt to svinīgāku, tad sasmalcinātus riekstus var pievienot krēmam un papildināšanai. Skaisti izskatās arī kūkas augšdaļa, kas iemērc ar kausētu šokolādi.
Video recepte
Viss kūku kārtu sagatavošanas un pašas kūkas salikšanas process ir labi parādīts video receptē.
Kūka "Easy" patiešām dzīvo līdz savam nosaukumam. Tas ir sagatavots tik viegli, ka noteikti darbosies pirmo reizi. Noteikti pamēģiniet uzbūvēt šo garšīgo kūku. Galu galā tas izrādās tik garšīgs, un tas tiek sagatavots tik ātri, ka tam ir visas iespējas uz ilgu laiku kļūt par iecienītu mīklas izstrādājumu jūsu ģimenē. Vai varbūt jūs zināt citas kūkas, kuras var pagatavot bez krāsns? Pastāsti citiem par viņiem. Mēs kopā pagatavosim ātri un garšīgi.