Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- cepešpanna;
- dziļa kapacitāte;
- stewpan;
- blenderis
- maisītājs;
- konditorejas maisiņš;
- pergamenta papīrs;
- nazis;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- silikona lāpstiņa;
- plīts;
- krāsns;
- ledusskapis.
Sastāvdaļas
- cukurs - 520 g
- olu baltumi - 5 gab.
- zemesrieksti - 130 g
- vaniļas cukurs - 2 paciņas
- olu dzeltenums - 1 gab.
- piens 3,2% - 100 ml
- sviests - 200 g
- konjaks - 1 ēd.k. l
- dabīgais kakao pulveris - 1/2 tējk.
Soli gatavot
Mēs iesakām izmantot gardas, delikātas un gaisīgas kūkas "Lidojums" recepti. Tās kraukšķīgās bezsvara garozas ar zemesriekstu gabaliņiem un saldu krēmveida krējumu veido neticamu kombināciju. Šāds cienasts ir viens no labākajiem veidiem, kā dažādot parasto vakara tējas ballīti.
Gatavojot kūkas
- Apcepiet 130 g zemesriekstu krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 15 minūtes.
- Zemesriekstus samaļ ar blenderi.
- Sakuļ olu baltumus 5 gabaliņos, līdz izveidojas vienveidīgi pīķi.
- Turpinot putot, pakāpeniski ievadiet iegūto masu - 320 g cukura un 1 paciņu vaniļas cukura. Sakuļ sastāvdaļas vēl 7 minūtes.
- Ielieciet ēdamkaroti krējuma konditorejas maisiņā.
- Atlikušajai masai pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Visu kārtīgi samaisa un pārber 1 ēd.k. l valriekstu krēms atsevišķā traukā.
- Uz pergamenta mēs uzzīmējam 2 apļus ar diametru 25 cm un uzmanīgi sadalām olbaltumvielu masu virs tiem.
- Blakus kūkām mēs izklājam mazas kūkas, un no krējuma paliekām mēs veidojam figūras dekorēšanai.
- Cepiet kūku 2 stundas 100 ° C temperatūrā.
Gatavošanas krēms
- Stewpanā mēs apvienojam 1 olas dzeltenumu, 100 ml piena un 200 g cukura.
- Sautējuma pannas saturu uzvāra un nepārtraukti maisot, vāra sīrupu, līdz sabiezē.
- Beat 200 g sviesta un 1 paciņa vaniļas cukura.
- Nepārtraucot saputot, iegūtajā krēmā ieviešam cukura sīrupu.
- Tur mēs pievienojam 1 ēd.k. l konjaks.
- Atsevišķā traukā samaisiet 1 ēd.k. l gatavo krējumu ar 1/2 tējk dabīgais kakao pulveris.
Kūkas pagatavošana
- Ielieciet 1. kūku uz trauka un pārklājiet to ar krējumu.
- Mēs rīkojamies arī ar 2. kūku.
- Pārklājiet kūkas malas un augšpusi.
- Mēs sadalām bezē gabaliņus un pārkaisa iegūto produkta sānu skaidiņas.
- Rotā kūku ar šokolādes krēmu un bezē figūrām.
- Mēs nosūta produktu ledusskapī uz 1 stundu.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties videoklipu ar detalizētu recepti vieglas un garšīgas kūkas ar nosaukumu “Lidojums” pagatavošanai. Jūs uzzināsit, kā saputot krējumu, lai iegūtu gaisa kūkas, kā arī kā izrotāt gatavo produktu.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot vienu no garšīgākajiem desertiem, kas visiem pazīstams no bērnības. Šī kūka noteikti iepriecinās ne tikai jūsu ģimeni, bet arī būs patīkams pārsteigums viesiem jebkurā svinīgā pasākumā. Pastāstiet mums, vai jūs jau esat izmēģinājis lidojumu? Vai jums ir bijušas grūtības tā sagatavošanas procesā? Neaizmirstiet komentāros padalīties ar savu viedokli.