Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- forma;
- nazis;
- dēlis;
- maisītājs;
- blenderis
- lāpstiņa;
- karote;
- bļodas;
- gredzens kūkas salikšanai;
- pergamenta papīrs.
Sastāvdaļas
- Milti - 180 g
- Cukurs - 330 g
- Olas - 4 gab.
- Ūdens - 140 ml
- Kakao - 100 g
- Vaniļas cukurs - 1 tējk.
- Cepamais pulveris - 5 g
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Krējums 33-35% - 500 ml
- Biezpiens - 250 g
- Šokolāde - 100 g
- Želatīns - 10 g
- Banāns - 4-7 gab.
Soli gatavot
- Sajauciet 180 gramus miltu ar cepamo pulveri un 25 gramus kakao pulvera. Sajauc.
- Mēs atdalām olbaltumvielas un dzeltenumus un uzvāra līdz 70 mililitriem ūdens.
- Sakuļ dzeltenumus, pārlej ar vārošu ūdeni.
- Ielieciet vaniļas cukuru, nepārstājot pātagu.
- Daļās pievienojiet 170 gramus cukura.
- Beat 5-7 minūtes, līdz veidojas viegli gaisīga viegla masa.
- Atsevišķā bļodā saputojiet baltumus, ielejiet šķipsniņu sāls un sakuliet līdz stabilām virsotnēm.
- Ielieciet saputotās vāveres virs saputotās dzeltenuma masas.
- Virsū pievieno miltu maisījumu ar kakao.
- Viegli mīciet mīklu ar lāpstiņu no apakšas uz augšu.
- Ielejiet mīklu veidnē, kas pārklāta ar pergamentu. Ritiniet formu.
- Cep cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 30 minūtes.
- Atstāj cepumu atdzist.
- Ielejiet želatīnu 70 mililitros ūdens.
- No cepuma izgrieziet vidu, atstājot malas. Nogrieziet mīkstumu un atstājiet to atsevišķā bļodā.
- Ielieciet banānus vidū, jūs varat veselu, bet jūs varat to sagriezt.
- Iestatiet gredzenu, lai kūku būtu vieglāk savākt.
- Atsevišķā bļodā sajauc 150 gramus cukura, biezpienu un atlikušo banānu un visu sasmalcina viendabīgā masā.
- Mēs uzkarsējam pietūkušo želatīnu, bet neuzkarsējam to līdz vārīšanās temperatūrai.
- Biezpiena pildījumā ielej želatīnu.
- Sajauciet un 20 minūtes noņemiet pildījumu ledusskapī.
- Beat ļoti aukstu krējumu ar maisītāju, līdz tas ir stabils.
- Biezpiena pildījumam pievieno krējumu un viegli tos samaisa.
- Pašās beigās krēmam pievienojiet rīvētu šokolādi.
- Banāniem virsū izklājiet krējumu un izlīdziniet. Mēs izklājam krējumu ar slaidu, lai kūka izskatās pēc molu ūdeles.
- Apkaisīt kūku virsū ar cepumu skaidiņām.
- Ielieciet kūku ledusskapī vairākas stundas. Gatavs!
Gatavošanas varianti
Šīs kūkas pagatavošana prasīs vairākas stundas, bet galu galā jūs iegūsit ļoti garšīgu un interesantu kūku, kas var pārsteigt ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos. Mēģiniet pagatavot kūku pēc šīs receptes - šajā sastāvdaļu kombinācijā tiek iegūta labākā versija.
Šādai kūkai ir dažādas iespējas, un tāpēc jūs varat mēģināt pievienot pildījumam dažus produktus pēc jūsu gaumes, tad kūka būs unikāla. Piemēram, banāniem varat ievietot vairāk ogu vai augļu. Pildījumam varat pievienot zemenes, avenes, mellenes vai mellenes. Jūs nevarat ievietot banānus, bet gan pagatavot kūku ar jebkurām ogām un augļiem, kas jums patīk. Kopumā eksperimentējiet un izmēģiniet - rezultāts jūs iepriecinās!
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā pagatavot Molu minku kūku, izmantojot vienkāršu recepti. Videoklipa autore dalīsies receptē un pastāstīs, kā pagatavot kūku un cepumu. Lai jauks skats!