Gatava kārtainās mīklas Napoleona kūka - ātra, garšīga un vienkārša

Virtuves ierīces un piederumi:

• plīts ar krāsni;
• cepešpanna;
• pergaments cepšanai;
• ritošā tapa;
• maisītājs vai slotiņa;
• dziļa trauka;
• kulinārijas lāpstiņa;
• galda piederumi;
• liels plakans trauks.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Mēs atklājam 1 kg iepriekš atkausētu gatavu kārtainās mīklas izstrādājumu, sadalot to 4 kūkās.
   
2. Mēs izklājam mīklas slāņus uz pergamenta, nedaudz izvelkot ar slīdošo tapu pēc vēlēšanās.
   
3. Cepiet kūkas uzkarsētā cepeškrāsnī 200-220 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes. Mēs cieši uzraugām viņu gatavību. Katrai kūkai jābūt labi piemērotai un brūnai. Atlieciet tos malā, lai atdzist.
   
4. Krēmam vairākas minūtes ar mikseri sakuļ 200 g mīkstināta sviesta ar 1 kannu iebiezināta piena līdz sulīgai un blīvai konsistencei.
   
5. Ar rokām uzmanīgi sasmalciniet vēl siltas kūkas, noņemot augšējos kraukšķīgos slāņus turpmākai pulverizēšanai.
   
6. Uzmanīgi atvienojiet katru kūku gar rokām vai ar nazi, lai iegūtu kopumā 8 daļas.
   
7. Mēs savācam kūku no atdzesētajām kūkām, dāsni smērējot katru kārtu ar gaisa krēmu, izmantojot lāpstiņu. Ja vēlaties, kūkas garšu varat dažādot ar pikantu skābumu, papildus pārmaiņus slāņus iesmērējot ar krējumu un augļu ievārījumu.
   
8. Uzmanīgi sasmērējiet kūkas augšpusi un malas ar krējumu un uzmanīgi apkaisiet sagatavotās drupatas no visām pusēm.
   
9. Napoleonu ieteicams atstāt iemērc aukstumā vismaz 2-3 stundas, un, ja iespējams, tad naktī.
   

Video recepte

Šajā videoklipā parādīta optimālā soli pa solim recepte ātra un garšīga Napoleona pagatavošanai no iegādātās beztauku mīklas, kas nesatur raugu. Videoklipā ir arī vienkārša gaisa sviesta ar iebiezinātu pienu recepte, kas ir lieliska paātrināta alternatīva klasiskajam krējumam.

Citas kūku receptes