Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves svari;
- krāsns;
- plīts;
- noņemama forma (diametrs 22 cm);
- pergaments;
- 2 dziļi bļodas;
- maisītājs;
- ritošā tapa;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- blenderis
- 2 mazi podi;
- lāpstiņa;
- ēdamkarote;
- cepšanas panna.
Sastāvdaļas
- kefīrs - 250 ml
- cukurs - 200 g
- olas - 2 gab.
- milti - 320 g
- cepamais pulveris - 10 g
- vaniļas cukurs - 5 g
- šķipsniņa sāls - 1 šķipsniņa
- kakao - 50 g
- sviests - 200 g
- iebiezināts piens - 385 g
- grauzdēti rieksti - 50 g
- žāvētas plūmes - 8-10 gab.
- šokolāde - 90 g
- skābs ievārījums - kūkas ieeļļošanai
Soli gatavot
- Dziļajā bļodā izsijāt 320 g kviešu miltu, pēc tam pievienojiet tam 5 g vaniļas cukura, 10 g cepamā pulvera un 1 šķipsniņu sāls un samaisiet visas sastāvdaļas.
- Atsevišķā bļodā saputojiet 2 vistas olas un pievienojiet tām 200 g granulēta cukura, pēc tam sakuliet ar mikseri līdz biezām putām.
- Tālāk pievienojiet 250 ml kefīra sakultu olu un cukura. Kefīru var aizstāt ar jogurtu vai nesaldinātu jogurtu bez piedevām.
- Tagad jūs varat pakāpeniski ieviest sausās sastāvdaļas olās un jogurtā, turpinot pārspēt.
- Pēc tam, kad esat ieviesis sausās sastāvdaļas un visu sajaucis, pievienojiet 50 g izsijāta kakao. Viegli samaisiet masu tā, lai kakao būtu iekšpusē, pēc tam atkal sajauciet mīklu ar blenderi.
- Paņemiet noņemamu veidni ar diametru 22 cm, veidnes dibenu pārklājiet ar pergamentu, pēc tam ieziediet pergamentu un veidnes malas ar kausētu sviestu vai augu eļļu. Ielieciet mīklu veidnē un saplaciniet. Cepiet cepumu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 45 minūtes.
- Kamēr kūka tiek cepta, jūs varat sākt gatavot krējumu. Dziļajā bļodā ielej 385 g iebiezināta piena un pievieno tam 200 g mīkstināta sviesta, pēc tam saputo sastāvdaļas ar blenderi.
- Apcepiet 50 g valriekstus pannā, ļaujiet tiem nedaudz atdzist, pēc tam sasmalciniet tos ar nazi vai ritentiņu, pievienojiet riekstus krēmam.
- Rūpīgi izskalojiet 8-10 žāvētu plūmju gabalu un sagrieziet mazās sloksnēs vai kubiņos, pēc tam pievienojiet krēmam. Ielieciet 1/3 krējuma uz atsevišķas plāksnes, lai vēlāk tos varētu pārklāt ar kūkas malām.
- Izņemiet gatavo cepumu no cepeškrāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam noņemiet tā formu un nogrieziet augšdaļu. Tālāk sagrieziet šo virsotni mazos gabaliņos un ielejiet krēmā, un tad samaisiet.
- Piestipriniet pārējo cepumu veidnē un virsu ieziediet ar skābu ievārījumu. Uz šī cepuma ielieciet sagrieztas šķēles, kuras sajaucāt ar krējumu, saplaciniet un nedaudz piespiediet kūkas augšdaļu, pēc tam uzmanīgi noņemiet gredzenu.
- Nosmērē kūkas malas ar atlikušo krējumu un pārkaisa ar riekstu skaidiņām. Ūdens peldē izkausējiet 90 g tumšās šokolādes un pēc tam ielejiet tos virs kūkas. Gatavo kūku vairākas stundas noņem ledusskapī, pēc tam pārliek traukā un pasniedz.
Video recepte
Dažreiz jūs patiešām vēlaties palutināt sevi ar saldumiem, taču bieži vien gatavošanai ir atlicis ļoti maz laika. Mēs iesakām iepazīties ar iesniegto video recepti, pateicoties kurai jūs uzzināsit, kā pagatavot vienkāršu šokolādes kūku ar riekstiem un žāvētām plūmēm. Pat iesācējs ēdiena gatavošanā var pagatavot šādu desertu, un izmantotās sastāvdaļas ir pieejamas absolūti visiem.
Cienījamie lasītāji, vai jūs kādreiz esat izmēģinājis šādu kūku, vai jums tas patika? Kādus augļus vai žāvētus augļus jūs pievienotu krēmam, nevis žāvētām plūmēm? Cik bieži jūs rotā kūkas? Dalieties savās vienkāršajās, pārbaudītajās šādu desertu receptēs.