Spilgti skaista kūka Vienradzis dzimšanas dienai

Kūkas

1. Pirmkārt, mēs sagatavojam kūku kūkas. Lai to izdarītu, dziļā bļodā caur sietu sajauc 470 g izsijātu miltu ar 20 g cepamā pulvera. Visu labi samaisa ar putukrējumu.
2. Atsevišķā bļodā ievietojam 340 g kausēta sviesta un pievieno 400 g cukura. Ar mikseri palīdzību visu kārtīgi saputojam ar maksimālo ātrumu.
3. Pamazām pievienojiet olām sviestu un cukuru. Jums tie jāpievieno pa vienam, savukārt visai kūkai jums vajadzīgas 6 olas. To pievienošanas laikā nepārtrauciet visu masu pātagu ar maisītāju.
4. Pēc olu pievienošanas iegūtajai šķidrajai masai ielej 200 g zemeņu jogurta, turpinot visu maisīt. Jums būs nepieciešama arī citrona miziņa ar 2 citriem. Mēs to arī nosūtām bļodā ar pārējām sastāvdaļām vienlaikus ar zemeņu jogurtu.
5. Mēs iegūtajā masā nosūta miltus ar cepamo pulveri. Tas jāpievieno porcijās 2 posmos. Pēc katras pievienošanas mīklu sajauc ar mikseri.
6. Mīklu mēs sadalām 2 daļās un piepildām to 2 cepšanas traukos ar diametru 20 cm.Pierakstu var pārklāt ar pergamenta papīru.
7. Cepiet kūkas stundu stundu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 1 stundas kūkas izņem no cepeškrāsns un noņem no veidnes. Aptiniet katru kūku salīmējamā plēvē un ielieciet ledusskapī uz 6-8 stundām.

Dekors

1. Kamēr kūkas atdziest, mēs gatavojam dekoru kūkai. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami 800-1000 g baltas mastikas. To var iegādāties veikalā vai izgatavot patstāvīgi mājās. No mastikas mēs veidojam vienradža ragu un ausis. Lai to izdarītu, vienu mastikas gabalu sarullē garā, apmēram 1,5–2 cm biezā desā centrā un malās plānākā. Salocīt desu uz pusēm un sagriezt. Netālu no biezās malas ar asu nazi nogrieziet lieko mastiku.
2. Mēs pagriežam iegūto ragu no mastikas uz koka iesma. Izmantojot suku, eļļojiet iegūto daļu ar parastu ūdeni.
3. Ausīm jums ir nepieciešama apaļa metāla veidne ar diametru 5-7 cm .Izmantojot slīdošo tapu, mēs izrullējam mastiku plānā kārtā un izgriezām 2 apļus. Ir arī nepieciešams sagriezt 2 apļus ar mazāku diametru. Lai to izdarītu, varat izmantot glāzi vai nelielu stikla glāzi.
4. Mēs saliekam divus lielus apļus un sagriež tos centrā, izmantojot apaļu formu.Līdzīgi mēs darām ar mazākiem lokiem.
5. Ieeļļojiet iegūtās ausīm paredzētās daļas ar ūdeni un uzlieciet mazās virs lielajiem ovāliem. Jums vajadzētu iegūt 2 vienradža ausis. Mēs tos salabojam ar zobu bakstāmiem un ļaujam sasalst 6-8 stundas.
6. Atsevišķā mazā bļodā samaisiet 1 ēd.k. l degvīns un 1/2 tējk zelta kandurīns. Visu sajaucam līdz gludai un ar iegūto maisījumu vairākās kārtās krāsojam mastikas dekoratīvās detaļas. Ļaujiet viņiem nožūt, uzliekot uz papīra dvieli.

Krējums kūkas kārtai

1. Mēs sākam sagatavot krēmu slānim. Viņam vajadzēs 50 g zemeņu biezeņa. Tās pagatavošanai katliņā liek 100 g svaigu zemeņu un pievieno 30 g cukura. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
2. Tad mēs sasmalcina iegūto masu caur sietu.
3. Mēs sadalām 120 g baltās šokolādes mazos gabaliņos, ielieciet nelielā plāksnē un izkausē mikroviļņu krāsnī. Sajaukto balto šokolādi sajauc ar zemeņu biezeni.
4. Dziļā bļodā ievietojam 350 g krējuma siera, 60 g mīksta sviesta un 120 g pūdercukura. Visu labi samaisiet līdz gludai, izmantojot maisītāju.
5. Iegūtajā krējumā ielejiet šokolādes-zemeņu masu un atkal samaisiet ar mikseri.

Kūku montāža

1. Kad kūkas atdzisušas, no tām nogrieztu virsu un katru sagrieztu 2 daļās.
2. Katru kūku bagātīgi pārklāj ar iegūto krēmu. Pārliecinieties, lai malas būtu labi pārklātas, lai tās neizrādītos sausas. Eļļojiet augšējo slāni ar krējumu. Ja krēms izvirzās gar malām, iesmērējiet to ar lāpstiņu. Mēs ieliekam kūkas, kas nosmērētas ar krējumu, ledusskapī uz 2 stundām.
3. Pagatavojiet krējuma siera krējumu. Tam ir nepieciešami 450 g mīksta sviesta, ko mēs pārliekam dziļā bļodā un saputojam ar maisītāju, līdz balts.
4. Saputotajai eļļai pievieno 200 g pūdercukura un turpina visu sajaukt ar mikseri.
5. Beigās iegūtajā masā ielieciet 700 g krējuma siera. Sakuļ visas krējuma sastāvdaļas līdz gludai.
6. Pēc 2 stundām mēs izņemam kūku no ledusskapja un izveidojam rupju siera krējuma pārklājumu. To ir nepieciešams iesmērēt virs un gar kūkas malām ar 2-3 mm biezu slāni. Tas ir ērti to izdarīt ar īpašu virtuves lāpstiņu. Izņemiet aizmirsto kūku ledusskapī vēl 1 stundu.
7. Pēc stundas izlīdziniet kūku ar otro krējuma kārtu. Malām un augšpusē kūkai jābūt pēc iespējas gludākai un vienmērīgākai.

Rotājums

1. Krējuma paliekas tiek sadalītas 3 tasītēs un krāsotas visās krāsās, kuras jums patīk, izmantojot pārtikas krāsvielas.
2. Iegūto daudzkrāsaino krējumu iepilda konditorejas maisiņā ar cirtainu sprauslu. Mēs turpinām dekorēt gatavo kūku.
3. Vienradzis acis var apvilkt ap malu, izmantojot melnu pārtikas krāsvielu.
4. Rotā kūku ar krāsainiem apļiem pa virsu, izmantojot tonētu krēmu.
5. Centrā mēs ieliekam ragu, kas izgatavots no mastikas, un malās - vienradža ausis.
6. Vienradžu kūka bērnu ballītei ir pilnībā gatava. Šāda delikatese izrādās ne tikai skaista, bet arī ļoti garšīga.