Virtuves ierīces un piederumi:
- dažāda dziļuma konteineru komplekts;
- maisītājs;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- pārtikas iesaiņojums;
- nazis;
- mērtrauks 250 ml;
- plaša cepešpanna;
- pasniegšanas trauks;
- rīve.
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 500 g |
| Krēmveida margarīns | 250 g |
| Ūdens | 150 ml |
| Vistas olu | 1 gab |
| Galda etiķis 9% | 1 ēd.k. l |
| Iebiezināts piens | 380 g |
| Sviests | 300 g |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
Soli pa solim recepte
Dvesināšanas pamatnes sagatavošana
- Bļodā ielej 450 g izsijātu miltu un tajā berzē 250 g margarīna. Tam vajadzētu būt aukstam, bet nesasaldētam, lai tas labi berzētos un nesadrupinātu.
- Miltu un margarīna maisījumu sasmalcina drupatās.
- Atsevišķā traukā mēs apvienojam 1 vistas olu, 150 ml ūdens, 1 ēd.k. l etiķis un šķipsniņa sāls. Sajauc līdz gludai.
- Ielejiet maisījumu miltu skaidiņās, pakāpeniski samaisiet un iegūto mīklu savāciet gabaliņā.
- Mēs vairākas reizes veicam šādas manipulācijas ar mīklas vienreizēju mīcīšanu: mīciet to ar rokām līdz vairāk vai mazāk līdzenam stāvoklim, aptiniet malas uz iekšu, salieciet to uz pusēm un atkal mīciet. Mēs savācam mīklu vienreizējā formā, iesaiņojam to salīmējamā plēvē, lai tā nenokļūtu, un nosūtām 1 stundu uz ledusskapi.
- Pēc noteiktā laika mēs izņemam mīklu un izrullējam to plānā kūkā. Mēs to sagriežam cepešpannas formā.
- Un tad sagriež 1,5-2 cm platās sloksnēs. Mēs neizmetam mīklu, jo tā ir noderīga kūkas dekorēšanai.
- Mēs pārklājam cepšanas lapu ar pergamenta papīru un uz tā ielieciet mīklas sloksnes. Cep uzkarsētā līdz 180ºC cepeškrāsnī 20-25 minūtes.
- Iegūtās nūjas pirms nākamā gatavošanas posma atdzesē līdz pieņemamai temperatūrai.
Krēms
- Pieliek mīkstu sviestu (300 g) istabas temperatūrā 5 minūtes ar mikseri, lai palielinātu tilpumu.
- Pievienojiet tam 1 kannu iebiezināta piena un samaisiet līdz gludai.
Svarīgi! Ja krēms ir pārāk sarucis pārāk aukstas eļļas dēļ, neuztraucieties un nesteidzieties izmest ēdienu. Ielieciet trauku ar krējumu ūdens vannā, pagaidiet, līdz masa tiek uzkarsēta, un atkal samaisiet.
Pasniedz kūku
- Uz darba virsmas mēs ieliekam plašu salipjošās plēves gabaliņu un nedaudz ieziež ar krēmu, lai noturētu kūkas.
- Izklājiet kārtainās nūjas kārtu un eļļojiet tās ar krējumu.
- Atkārtojiet procedūru, līdz sastāvdaļas izbeidzas.
- Tagad cieši aptiniet salīmējošo plēvi, veidojot rullīti. Vispirms atstājiet to istabas temperatūrā 1 stundu un pēc tam nosūtiet to ledusskapī 7-8 stundas vai naktī.
- Mēs atlokam salīmējošo plēvi un apkaisām kūku ar skaidiņām no sagatavotajiem mīklas atgriezumiem vai papildu nūjām.
- Gatavā kūka kontekstā tiešām līdzināsies baļķim ar oriģinālajiem gada gredzeniem.
Vai jūs zināt Jūs varat arī dekorēt kūku ar jebkādiem sasmalcinātiem riekstiem, šokolādi, glazūru, kokosriekstu, piparmētru, kanēli, dažādiem augļiem, sukādes augļiem, apelsīna miziņu un citiem labumiem pēc jūsu izvēles.
Video recepte
Lai vēlreiz pārliecinātos, ka jūs darāt visu pareizi, un savlaicīgi, lai tiktu galā ar iespējamām grūtībām, varat video noskatīties soli pa solim kūkas pagatavošanu.
Tātad, tagad jūs zināt, kā mājās viegli pagatavot saldu sirsnīgu kūku ar skaistu vārdu "Log". Šis deserts ir ļoti neparasts un noteikti piesaistīs uzmanību.Kad viņi to izmēģinās, viņi noteikti lūgs piedevas un recepti! Vai esat kādreiz vārījis kārtainās mīklas izstrādājumus? Vai jums bija drosme eksperimentēt ar kūku formu un pildījumu? Pastāsti mums par to komentāros! Rakstiet arī, ja vēlaties papildināt recepti. Paldies par uzmanību, baudiet maltīti!
Citas kūku receptes
Šokolādes kūka lēnā plītē
Kūka, kas izgatavota no sīkdatnēm un skāba krējuma, bez cepšanas
Trīs šokolādes kūka
Kefīra šokolādes kūka
Kijevas kūka saskaņā ar GOST
Kūka, kas izgatavota no sīkdatnēm un skāba krējuma, bez cepšanas
Trīs šokolādes kūka
Kefīra šokolādes kūka
Kijevas kūka saskaņā ar GOST
Bon apetīti!