Virtuves ierīces un piederumi:
- ledusskapis;
- maisītājs;
- konditorejas gredzens, forma vai dziļa plate, lai veidotu kūku;
- dziļa pātagas spēja;
- piekļauties plēvei.
Sastāvdaļas
| krekeru cepumi bez piedevām (mazs izmērs) | 250 g |
| skābs krējums, tauku saturs 40% | 400 g |
| granulēts cukurs | 150 - 200 g |
| vaniļas cukurs | 1 tējk |
Soli gatavot
- Dziļā bļodā vai citā jums ērtā traukā apvienojiet skābo krējumu, granulēto cukuru un vaniļas cukuru.
- Visu labi samaisa un atstāj uz 5 - 10 minūtēm, lai cukurs sāk izšķīst skābā krējumā.
- Pēc tam labi sakuliet saturu ar maisītāju.
- Pēc tam, kad skābs krējums ir labi sakults un cukura graudi ir izšķīduši, pievienojiet skābo krējumu krekeriem. Viegli samaisiet iegūto masu ar karoti, lai krekeri būtu pilnībā pārklāti ar skābo krējumu, bet nesaplēstos un paliktu veseli. Masai jābūt pietiekami biezai, bet ne drupinātai.
Ja vēlaties dažādot šādas kūkas garšu, varat pievienot svaigus augļus vai žāvētus augļus, riekstus, šokolādes gabaliņus, želeju vai marmelādi. Galvenais, izmantojot šādas piedevas, jums jāpārliecinās, ka iegūtajai masai ir vēlamā konsistence. Lai to izdarītu, varat vai nu samazināt sīkfailu skaitu, vai pievienot nedaudz skābo krējumu. - Lai veidotu kūku, jums jāizvēlas piemērots trauks. Tas var būt konditorejas gredzens vai dēlis no noņemama cepšanas trauka, silikona veidnes vai jebkura dziļa trauka - bļoda vai kastrolis. Lai izmantotu konditorejas gredzenu vai sadalītu veidni, novietojiet tos uz paplātes, šķīvja vai kūkas plāksnes. Ja jūs izvēlējāties citu trauku ar dibenu, tad jums tas ir jānovieto pa visu perimetru ar salīmējošu plēvi vai plānu plastmasas maisiņu. Tādējādi kūkas noņemšana no veidnes nav grūta.
- Ielieciet krekeru maisījumu ar skābo krējumu traukā, izlīdziniet un nosūtiet ledusskapī vismaz 2 stundas un vēlams naktī, lai kūka būtu labāk uzpūsta.
- Pēc mērcēšanas izņem kūku no ledusskapja. Ja jūs izmantojāt dēli no noņemamas formas vai gredzena, tad jums ar nazi jāstaigā pa formas malām un jāatbrīvo kūka. Citā gadījumā bļodu ar kūku uz trauka apgrieziet otrādi, un polietilēna dēļ kūku var viegli noņemt. Pēc tam uzmanīgi noņemiet celofānu.
- Jūs varat dekorēt kūku pēc savas vēlēšanās: apkaisa ar rīvētu šokolādi vai kakao, sasmalcinātiem riekstiem vai kokosriekstu. Jūs varat arī pagatavot šokolādes glazūru, uz tās ielej aukstu kūku un veidot skaistas šokolādes svītras.
Vai jūs zināt Lai kūka labi sasaltu, izvēlieties skābu krējumu ar augstu tauku saturu un labi atdzesējiet, krējumu būs vieglāk saputot. Ja skābais krējums kādu iemeslu dēļ nav saputots, varat izmantot saldumu sabiezinātāju krēmam un skābo krējumu, želatīnu vai agara agaru.
Video recepte
Video receptē jūs skaidri redzēsit, cik ātri un vienkārši jūs varat pagatavot kūku bez cepšanas.
Vai esat mēģinājuši pagatavot šo apbrīnojamo desertu? Tas ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī neticami garšīgs. Ļoti viegli ir pagatavot sīkdatņu kūku ar skābo krējumu. Vai esat mēģinājuši kaut kā dažādot šo recepti, pievienojot augļus vai riekstus? Dalieties savos iespaidos.
Citas kūku receptes
Trīs šokolādes kūka
Kefīra šokolādes kūka
Kijevas kūka saskaņā ar GOST
Kārtainās mīklas Napoleona kūka
Šveices biezpiena kūka
Kefīra šokolādes kūka
Kijevas kūka saskaņā ar GOST
Kārtainās mīklas Napoleona kūka
Šveices biezpiena kūka
Bon apetīti!