Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepšanas panna, trauks, karote, rīve, griešanas dēlis, nazis, ķiploku prese, caurduris, trauks.
Sastāvdaļas
| Cukini (jauni) | 4-5 gab. |
| Olas | 3 gab |
| Augstākās kvalitātes kviešu milti | 5. – 6. l |
| Majonēze | 150-200 g |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Diļļu zaļumi | pēc garšas |
| Tomāti | 2-3 gab. |
| Augu eļļa | cepšanai |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
Jūs varat pagatavot gardu un maigu cukini kūku ar tomātiem, ķiplokiem un majonēzi saskaņā ar soli pa solim sniegtu recepti ar fotoattēlu:
- Sākumā es mazgāju visus dārzeņus, garšaugus un tekošu ūdeni zem tekoša ūdens. Berzējiet cukini uz rupjās rīves dziļā bļodā. Iepriekš tie nav jātīra no ādas, jo šai receptei parasti tiek izmantoti tikai jauni cukini.
- Sarīvē cukīnus, sāli un atstāj uz 10–15 minūtēm, lai tie izceltu sulu. Tikmēr ļoti smalki sakapājam dilles.
- Tomātos noņemiet serdi un sagriež plānos apļos.
- Ķiplokus nomizo un caur presi izspiež majonēzes bļodā. Labi samaisiet un pievienojiet nedaudz sasmalcinātu dillu.
- Ielejiet cukīni caurdurī, lai sulu sakrautu. Ar rokām izspiediet nedaudz atlikušā šķidruma. Pēc tam cukīni tiek gandrīz samazināti uz pusi. Mēs nobīdām skvošu dziļā bļodā. Mēs viņos iedzen olas, ielej atlikušās dilles, sāli un piparus. Pievienojiet miltus un labi samaisiet līdz gludai.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns un ielej augu eļļu.
- Uz sakarsētas pannas izklājiet cukini mīklu, izlīdziniet to ar lāpstiņu. Koržikam jābūt apmēram 1 cm biezam.
- Pēc tam, kad kūka ir cepta no vienas puses, viegli apgrieziet to uz otru pusi un turpiniet cept līdz vārīšanai.
- Tādējādi mēs apcepam visas pārējās pankūkas no cukini. Gatavās kūkas liekam pa vienai, lai atdziest uz šķīvjiem. Ielieciet apakšā gatavu skvoša pankūku uz trauka un eļļojiet to ar ķiploku un majonēzes maisījumu. Virsū izklājam tomātu apļu kārtu. Uz tomātiem ielieciet šādu kūku. Eļļojiet ar ķiploku-majonēzes mērci un izklājiet tomātus virsū. Mēs darām to pašu ar pārējiem slāņiem.
- Mēs ieeļļojam pēdējo augšējo skvoša kūku ar mērci, ielieciet tomātus, izrotājiet ar zaļumiem un majonēzi. Gatavo kūku sagriež porcijās un pasniedz. Bon apetīti!
Video recepte
Noskatieties brīnišķīgu video recepti cukini kūkas pagatavošanai ar tomātiem un majonēzi. Video autors stāsta un parāda katru sagatavošanās posmu. Jums būs arī iespēja novērtēt gatavās kūkas izskatu un apetīti.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk cukini ēdieni? Mēs piedāvājam sagatavot delikātu un garšīgu cukini kūku ar tomātiem saskaņā ar soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Uzrakstiet savu viedokli par šo ēdienu. Ko, jūsuprāt, var pievienot vai noņemt no sastāvdaļām? Kādas mērces vislabāk piemērotas skvoša kūku smērēšanai? Kopīgojiet savas gatavošanas iespējas. Mēs ļoti gaidīsim jūsu komentārus un atsauksmes.