Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts,
- cepšanas trauks
- šķīvji / bļodas izstrādājumiem,
- pergamenta papīrs
- maisītājs.
Sastāvdaļas
- Milti - 320 g
- Olas - 4 gab.
- Skābais krējums - 1 L
- Cukurs - 500 g
- Cepamais pulveris - 4 tējk
- Ciete - 15 g
- Zemes magones - 100 g
- Žāvēti aprikozes - 100 g
- Žāvētas plūmes - 50 g
- Valrieksti - 50 g
- Rozīnes - 50 g
- Krējums - 500 ml
- Vārīts iebiezināts piens ar cukuru - 380 g
Soli gatavot
- Gatavojiet kūkas. Vienai kūkai jums atsevišķā traukā jāsamaisa 80 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris un 15 g cietes. Lai pagatavotu tumšu kūku, jums jāpievieno arī 1 ēd.k. l kakao.
- Tālāk dziļā bļodā sāc pārspēt 1 olu, pakāpeniski pievienojot tai 120 g cukura.
- Tiklīdz jums ir gaiši sulīga masa, olai pievienojiet 120 g skāba krējuma vai visu kārtīgi samaisiet ar maisītāju. Iegūtajā kompozīcijā pievienojiet iepriekš sagatavotos miltus ar cepamo pulveri. Mīciet mīkstu, vienveidīgu mīklu ar maisītāju.
- Samaisiet savu pildījumu pirmajā kūkā. Šajā gadījumā ņem 100 g zemes magoņu. Visu kārtīgi samaisa.
- Paņemiet cepšanas trauku un eļļojiet to ar eļļu. Līnijas pergamenta papīrs apakšā.
- Ielejiet mīklu veidnē, izlīdziniet un ievietojiet to uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 170 grādiem, līdz vārīti un brūni.
- Veiciet visus iepriekš minētos punktus ar vēl trim kūkām, neaizmirstiet tos papildināt ar savu pildījumu. Šajā gadījumā mēs runājam par 100 g žāvētu aprikožu, 50 g žāvētu plūmju un 50 g valriekstiem. Katrai kūkai vajadzētu būt savai "izcelšanai".
- Gatavojot kūkas, pagatavojiet skābā krējuma mērcēšanu. Lai to izdarītu, ņem 500 g skāba krējuma un pēc garšas tam pievieno pulverveida cukuru. Visu kārtīgi samaisiet un iemērciet katru kūku ar saldu maisījumu.
- Tālāk sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, ņem 500 ml smaga krējuma pātagai un 380 g vārīta iebiezināta piena. Saputojiet saldo krējumu un pakāpeniski pievienojiet tiem vārītu iebiezinātu pienu. Panākt viendabīgu masu.
- Savāc un izrotā kūku. Šim nolūkam katru izmērcēto kūku papildus apstrādā ar izveidoto krēmu un tiek uzbūvēta piramīda.
- Augšdaļu var dekorēt ar magoņu sēklām un tām sastāvdaļām, kuras esat izvēlējies savām kūkām.
Video recepte
Ja jūsu mērķis ir pagatavot nevainojamu un patiesi unikālu kūku, tad apskatiet zemāk esošos videoklipus. Tajos meistari atklāj dažādas smalkās smalkās kārumu radīšanas procesa smalkumus.
Veidojot mājās garšīgus ēdienus, noteikti dalieties pieredzē. Atstājiet komentārus, kuros neaizmirstiet aprakstīt savus eksperimentus ar produktiem un tieši ar gatavošanas režīmu.