Oriģināla un garšīga kūka Attēls

Gatavojot kūkas

1. Dziļā katliņā sajauc 80 g cukura, 1 olu, 40 g medus un šķipsniņu sāls. Visu sajauc ar putukrējumu līdz gludai.
2. Iegūtajā maisījumā pievienojiet 50 g sviesta un nosūtiet sautējumu uz vidējas uguns.
3. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns, pievieno tai 0,5 tējk. sodas un labi samaisa.
4. Ļauj sastāvdaļu maisījumam atdzist un tajā pakāpeniski ieber 200 g izsijātu kviešu miltu.
5. Mēs izklājam mīklu uz darba virsmas un turpinām to mīcīt ar rokām.
6. Mēs iesaiņojam gatavo mīklu maisiņā un nosūtīt to ledusskapī 2 stundas.
7. Mēs sadalām mīklu 2 daļās un velmējam tos 3-4 mm biezā slānī.
8. Katru kārtu viegli noslaukiet ar miltiem un ar trafaretu izgrieziet 2 nepieciešamo numuru kopijas. No mīklas paliekām mēs izgriezām mazas sirdis, kuras mēs izmantosim kā rotājumu.
9. Katru ciparu mēs izdurt ar dakšiņu un nosūtīt sagataves cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 ° C 8-10 minūtes.

Gatavošanas krēms

1. Dziļā traukā ielej 200 g baltas konditorejas šokolādes.
2. Mēs uzkarsējam 200 g tauku krējuma un piepilda tos ar šokolādi.
3. Visu sajauc un sablendē ar iegremdējamu blenderi līdz emulsijas stāvoklim.
4. Mēs pārklājam ganache ar salīmējošu plēvi un ievietojam ledusskapī uz 8 stundām.
5. Viegli sakuļ ar mikseri 300 g krējuma siera.
6. Biezpienā ielejiet aukstu ganache un turpiniet saputot sastāvdaļas ar maisītāju ar mazu ātrumu.

Ēdienu gatavošana Berry Jam

1. Dziļā katliņā samaisiet 1 ēd.k. l cukura, 1 tējk. ciete un 100 g aveņu biezeņa. Visu samaisa līdz vienmērīgai.
2. Nepārtraukti maisot, kartupeļu biezeni uzvāra un turpina turēt uz uguns vēl 1 minūti. Ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist.

Kūku montāža

1. Krēmu pārbīdām konditorejas maisiņā ar apaļu sprauslu un ar pilieniem nometam pirmās numuru sērijas virsmu.
2. Atlikušās spraugas piepilda ar aveņu ievārījumu.
3. Pārklājiet krēmu ar otro numuru sēriju.
4. Rotā augšējos numurus ar krējumu.
5. Mēs dekorējam kūkas virsmu ar sirsniņām un jebkuriem citiem saldumiem pēc jūsu ieskatiem (varat izmantot bezē, zefīrus un cirtainas konfektes).