Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves svari;
- krāsns;
- plīts;
- sautējumi;
- karotes;
- ledusskapis;
- maisītājs; e
- noslaucīt;
- sietu.
Sastāvdaļas
- Kviešu milti - 765 g
- Cukurs - 590 g
- Sāls - 5 g
- Kakao pulveris - 90 g
- Augu eļļa - 140 g
- Soda - 10 g
- Etiķis - 30 g
- Tīrs ūdens - 750 g
- Sula - 1 L
- Manna - 120 g
Soli gatavot
- Izmantojot sietu, izsijiet 750 gramus kviešu miltu lielā dziļā bļodā.
- Bļodā ar miltiem pievieno 5 gramus sāls, 500 gramus granulēta cukura, 45 gramus kakao pulvera un 10 gramus cepamais sodas. Sajauc visas sausās sastāvdaļas kopā.
- Bļodā pievieno 125 gramus augu eļļas un 500 gramus tīra auksta ūdens. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un iegūstiet mīklu.
- Pievienojiet 30 gramus galda 9% etiķa un visu atkal samaisiet. Mīklai vajadzētu sākt nedaudz burbuļot, kas nozīmē, ka soda darbojas.
- Gatavo mīklu ielej silikona cepšanas traukā. Ja šādas formas nav, tad varat izmantot parasto noņemamo, bet pēc tam to pārklāt ar pergamenta papīru.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija un uzliek mūsu kūku cepšanai 35–40 minūtes. Kad kūka ir gatava, izņemiet to no cepeškrāsns un atstājiet 1 stundu atdzist.
- Sautējumā ielej vienu litru augļu sulas. Šajā gadījumā mēs izmantojam greipfrūtu.
- Sulai pievieno 60 gramus granulēta cukura un 120 gramus mannas. Visu sajauciet, ielieciet uz plīts, uzvāra un vāriet apmēram 2 minūtes.
- Kad krēms vēl ir karsts, sakul to ar mikseri, līdz gaisīgs.
- Atsevišķā sautējumā samaisa 45 gramus kakao pulvera, 15 gramus kviešu miltu, 30 gramus granulēta cukura un 15 gramus augu eļļas. Sajauc visas vaļīgās sastāvdaļas.
- Sautējumam pievieno 250 gramus ūdens, samaisa un kādu laiku atmatā.
- Atdzesēto kūku sagriež gareniski 4 daļās.
- Ielieciet pirmo kūku uz servēšanas trauka un dāsni iesmērējiet to ar krējumu. Tādā pašā veidā, kā mēs darām ar visām kūkām, izņemot augšējo daļu, mēs to ielej ar glazūru.
- Kad kūka ir salikta, mēs nosūtīt stewpan ar sastāvdaļām glazūrai uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vārīt vēl 1 minūti. Karstu glazūru pārlej ar kūkas virspusi un ieziež to no sāniem. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu konditorejas lāpstiņu vai parastu ēdamkaroti.
- Mēs dekorējam gatavo kūku pēc vēlēšanās un ievietojam ledusskapī vismaz 3 stundas, lai iemērc. Pēc 3 stundām viņš izņem desertu no ledusskapja, sagriež to porcijās vai pasniedz veselu uz galda.
Video recepte
Pateicoties šim video, jūs varat redzēt pakāpeniskas ideālas kūkas gatavošanu bez olām. Neskatoties uz to, ka nav tik svarīgas sastāvdaļas, deserts ir ļoti maigs un gaisīgs.
Ko darīt, ja jums steidzami jāsagatavo kāds deserts, bet pie rokas nav olu? Protams, cept kūku bez olām. Daudzas mājsaimnieces domās, ka tad cepums izrādīsies ciets un nav gaisīgs, bet patiesībā tā nav. Noteikti izmēģiniet šo recepti un pārliecinieties, ka kūka ir neticami garšīga. Vai esat izmēģinājuši kūkas bez olām? Vai jums patika šī recepte? Vai varbūt jūs zināt kādu citu recepti? Pastāsti mums par to komentāros!