Virtuves ierīces un piederumi: maisītājs, siets, karotes, nazis, dziļa plāksne, cepamais papīrs vai folija.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Sviests | 250 g |
| Tauku biezpiens | 350 g |
| Sīkdatņu sīkdatnes | 300 - 400 g |
| Cukurs | 120 g |
| Konservēti persiki | 50 g |
| Kakao pulveris | 30 g |
| Vaniļas cukurs | 5 - 10 g |
Soli gatavot
Salšana
70 g mīksta sviesta pievieno 50 g cukura un 30 g kakao. Saputo ar mikseri un liek ledusskapī, līdz viegli sabiezē.
Pildījums
Berzēt 350 g biezpiena caur sietu - tas padarīs pildījumu maigāku un garšīgāku, pievieno 180 g mīksta sviesta, 70 g cukura un 5 g vaniļas cukura. Rūpīgi samaisiet visu, lai cukurs pilnībā izšķīst.
Persiki sagriež šķēlēs apmēram 1 cm.
Kūku montāža
- Uz līdzenas virsmas izklāj divus cepamā papīra slāņus. Ielieciet sīkdatnes trīs rindās, atstājot nelielas spraugas. Izmantojot zīmuli, atzīmējiet topošās kūkas robežas.
- Saskaņā ar kontūru uz cepamā papīra uzklājiet šokolādes glazūru. Ielieciet cepumus uz apledojuma tāpat kā pirmo reizi.
- Vidējā sīkdatņu rindā izliek lielāko daļu biezpiena pildījuma. Ielieciet persikus uz biezpiena, un atlikušo pildījumu virsū.
- Uzmanīgi, paceļot papīru aiz malām, savienojiet sānu sīkdatņu rindas virs pildījuma būda veidā. Rūpīgi aptiniet un ledusskapī 10–12 stundas.
- Pēc laika izņemiet kūku no ledusskapja, uzmanīgi noņemiet papīru un virsū apkaisiet sausu kakao.
Ēdienu iespējas
Ir ļoti svarīgi, lai ēdiens būtu ne tikai garšīgi pagatavots, bet arī skaisti pasniegts. Pasniegšanai ieteicams izvēlēties šķīvi ar minimālu rakstu vai bez tā vispār. Ieteicams izmantot arī sastāvdaļas, kas atrodamas pašā kūkā, un nepārspīlēt to ar detaļām. Pirms kūkas šķēles izklāšanas, plāksnes malu varat apkaisīt ar pūdercukuru vai kakao.
Būs piemērotas arī haotiskas augļu virskārtu vai kausētas šokolādes svītras. Kūkas sagrieztas porcijas var dekorēt ar sagrieztiem augļiem vai ogām, kuras tika izmantotas pildījumā, un papildināt noformējumu ar pāris svaigām piparmētru lapām.
Vai jūs zināt Uz piezīmi.
- Lai kūku būtu vieglāk sagriezt, nesabojājot tās integritāti, jums jāizmanto ass nazis.
- Lai kūka varētu ātrāk iemērc, sīkdatnes vajadzētu iemērc ar pienu, kakao, kafiju, augļu sīrupu.
- Ja jums patīk saldāki deserti, varat palielināt cukura daudzumu.
- Persiku vietā jūs varat izmantot svaigas ogas, nogatavojušos banānu, karamelizētus augļus.
- Kūkas virspusē apkaisa kokosriekstu, rīvētu šokolādi vai sasmalcinātus riekstus.
Video recepte
Pēc video noskatīšanās varat uzzināt vairāk par montāžas tehnoloģiju, kā arī redzēt aprakstītos gatavošanas soļus.
Citas kūku receptes
Medus kūka ar olu krējumu
Kūkas mīklas kūka ar iebiezinātu pienu
Šokolādes kūka lēnā plītē
Kūka, kas izgatavota no sīkdatnēm un skāba krējuma, bez cepšanas