Virtuves ierīces un piederumi: elektrisko vafeļu gludekli, virtuves svarus un citus mērīšanas piederumus, smalku sietu, lielu dziļu bļodu, maisītāju vai blenderi, silikonu vai koka lāpstiņu.
Sastāvdaļas
| sastāvdaļas | proporcijas |
| vistas olu | 4 gab |
| granulēts cukurs | 200 g |
| vanilīns | 1 iepakojums |
| augstākās kvalitātes kviešu milti | 200 g |
| margarīns | 200 g |
Soli gatavot
Sastāvdaļu sagatavošana
- Vispirms vispirms izmēriet 200 g margarīna vai sviesta, pēc tam mēs to nosūtām uz lēnas uguns.
- Izkausē sastāvdaļu šķidrā stāvoklī un pēc tam ievieto vēsā vietā, kur mēs to atstājam, līdz eļļa ir atdzisusi līdz istabas temperatūrai. Nekādā gadījumā nelieciet eļļu atdzist ledusskapī!
- Atsevišķi izsijāt caur sietu 200 g augstākās kvalitātes kviešu miltu.
Mīciet mīklu
- Dziļā bļodā mīklas mīcīšanai istabas temperatūrā sadaliet četras vistas olas.
- Olu virspusē mēs ielej 200 g granulēta cukura. Pielāgojiet cukura daudzumu pats, atkarībā no tā, cik saldas maizītes vēlaties pagatavot.
- Tur mēs pievienojam 1 maisu vanilīna. Vanilīnu var aizstāt ar vaniļas ekstraktu, esenci vai vaniļas cukuru. Šo sastāvdaļu izmantošana nākamajai delikatesei piešķirs īpašu patīkamu aromātu.
- Sakuļ visas sastāvdaļas ar mikseri, līdz iegūta viendabīga šķidruma konsistence. Iegūtajā masā ielej atdzesētu margarīnu un atkal rūpīgi sajauc komponentus. Nelielās porcijās ielejiet izsijātus miltus un mīciet viendabīgu, viskozu, šķidru mīklu. Pēc konsistences gatavā mīkla atgādina iebiezinātu pienu.
Cep produktus
- Ieslēdziet elektrisko vafeļu gludekli un sildiet to līdz vajadzīgajai temperatūrai. Pirms tiešas cepšanas vienreiz eļļojiet veidnes virsmu ar augu eļļu.
- Nelielu mīklas daudzumu mēs izklājam veidnē un pēc tam vienmērīgi sadalām uz tā.
- Aizveriet vāku un cepiet produktu vairākas minūtes, laiku pa laikam atverot vāku un novērtējot sagatavotā vafeļa pamatus. Mēs noņemam gatavo vafeļu no ierīces un nekavējoties iesaiņojam to mēģenē. Atdzesējot, produkts sacietē, un nākotnē nav iespējams saritināties, nesalaužot.
- Veidotos vafeļu ruļļus sakrauj uz lielas plakanas plāksnes un pasniedz.
Noderīga informācija
Es piedāvāju vairākas pildīšanas iespējas, kas ievērojami bagātina vafeļu ruļļu garšu.
- Biezpiens: sajauciet biezpiena paku ar vaniļas paciņu, 200 g pūdercukura un pēc tam viegli samaisiet sakultu olu baltumu.
- Choux: 200 g cukura, kas sajaukts ar 4 olām, un saputojiet maisījumu līdz baltumam. Tur mēs pievienojam paciņu vaniļas, 60 g miltu un 300 ml silta piena. Pēc tam pagatavojiet pildījumu līdz sabiezējumam.
- No iebiezināta piena: pārspēt kannu vārīta iebiezināta piena un 125 g sviesta.
- Šokolāde: 200 g sviesta, sarīvē ar 200 g pūdercukura. Iegūtajam maisījumam pievieno 50 g kakao pulvera un rūpīgi saputo maisījumu ar mikseri līdz gludai. Gatavajā pildījumā pievienojiet 100 g jebkuru riekstu.
Video recepte
Pēc šī video noskatīšanās var izsekot plānu vafeļu pagatavošanas secībai ar elektrisko vafeļu gludekli.
Šeit jūs varat viegli un ātri pagatavot cienastu, kas priecēs jūsu ģimeni un draugus. Komentāros aprakstiet plānas vafeļu receptes, bet tikai tās, kurām jāpievērš uzmanība. Drosmīgi dalieties arī ar vafeļu ruļļu pildījuma versijām. Turklāt neaizmirstiet uzrakstīt savu viedokli par labumiem, kas izgatavoti, izmantojot iepriekš aprakstīto tehnoloģiju. Bon apetīti!
Citas vafeļu receptes
Vafeles vairāku maizes ceptuvē
Lai jums jauka lasīšana!