Virtuves ierīces un piederumi: virtuves svari, bļoda, maisītājs (noslaucīt), tēja un ēdamkarotes, lāpstiņa, siets, elektriskā vafeļu gludeklis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Milti | 130–150 g |
| Ola | 4 gab |
| Cukurs | 200 g |
| Vanilīns | 1/3 tējk |
| Sviests | 180-200 g |
| Saulespuķu eļļa | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Sadaliet bļodā 4 olas. Tur ielej 200 g cukura.
- Beat maisījumu ar maisītāju (ja nav maisītāja, jūs varat izmantot slotiņu).
- Pievienojiet trešdaļu tējkarotes vanilīna.
- Mēs izklājam 180-200 g mīkstināta sviesta (var izmantot arī margarīnu).
- Tieši maisījumā izsijāt 130–150 g miltu.
- Vēlreiz sakuļ ar mikseri.
- Ielej 1 ēd.k. l saulespuķu eļļa ir vislabākā, ja tai nav smaržas. Mēs pievienojam eļļu, lai nav nepieciešams pastāvīgi eļļot vafeļu dzelzs virsmu.
- Beat ar mikseri. Mīklai jābūt vidējas konsistences. Ja tas ir pārāk šķidrs, varat pievienot nedaudz miltu. Un, ja tas ir pārāk biezs - ielej nedaudz piena vai krējuma.
- Mēs izklājam ēdamkaroti uz vafeļu dzelzs mīklas cepšanas virsmas vidus. Cepšanas laiks ir atkarīgs no izmantojamās tehnikas. Pēc minūtes jūs varat atvērt un redzēt, vai vafele ir izcepusies.
- Ja vafeles izmantos cauruļu formā - tās ir jāaplauc karstā veidā.
Noderīga informācija
- Šādas vafeles ir ļoti garšīgas, ja tās sarullē mēģenēs vai ragos un piepilda ar pildījumu.
- No šīm vafelēm jūs varat arī pagatavot kūku, izmantojot tos kā kūkas.
- Pildījumu var izmantot pēc tam, kad vafeles ir pilnībā atdzisušas.
- Jāatzīmē, ka pildījumam nevajadzētu būt pārāk šķidram - vafeles no tā zaudēs formu un izskatu. Arī tam nevajadzētu būt sausam - tas sabojās produkta garšu.
- Ja pildījums ir sulīgs, piepildiet to ar caurulēm vai ragiem tieši pirms pasniegšanas.
- Kā pildījumu varat izmantot olu krējumu, biezpienu, šokolādi, olbaltumvielas, sviestu vai cita veida krējumu, vārītu iebiezinātu pienu, augļus un ogas, putukrējumu, biezu ievārījumu vai ievārījumu.
- Krēmveida pildījumus var piepildīt ar mēģeni, izmantojot konditorejas šļirci.
- Nav lieki “aizzīmogot” caurules galus, lai pildījums neiztecētu. To var izdarīt ar rīvētiem riekstiem, šokolādi vai kokosriekstu, sasmalcinātiem žāvētiem augļiem.
- Pēc pasniegšanas šādas mēģenes var ielej, piemēram, ar izkausētu šokolādi vai pārkaisa ar pulverveida cukuru.
Video recepte
Video autors parāda, kā mīcīt mīklu un cept vafeles elektriskā vafeļu gludeklī, lai tās izrādītos plānas un kraukšķīgas.
Cienījamie kulinārijas eksperti, jūsu receptūru kolekcijās noteikti ir vafeļu receptes, saskaņā ar kurām tās var cept dažādās gaumēs. Dalieties savos noslēpumos. Un uzrakstiet - kā jums patika rakstā aprakstītā recepte?
Citas vafeļu receptes
Kā pagatavot biezpiena vafeles
Lai jums jauka lasīšana!