Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves plīts;
- panna pankūkām;
- glāze;
- dziļa bļoda;
- stewpan / panna;
- noslaucīt;
- sietu;
- kauss;
- šķīvis.
Sastāvdaļas
- Piens 2,5% - 500 ml
- Lielas vistas olas - 3 gab.
- Cukurs - 2 ēd.k. l
- Sāls - ¼ tējk
- Soda - ¼ tējk
- Kviešu milti - 1,5 kaudzītes.
- Augu eļļa bez garšas - 2 - 3 ēd.k. l
Soli gatavot
- Iedziļiniet 3 lielas vistas olas dziļā bļodā. Ja olas ir mazas, tad jums būs nepieciešami 4 gab.
- Izmērējam 500 ml piena ar 2,5% tauku saturu, ielejam katliņā vai jebkurā katliņā, liekam uz plīts un uzkarsējam. Pienam vajadzētu būt siltam, bet ne karstam.
- Pievienojiet olām 2 ēd.k. l cukurs. Ja vēlaties, lai pankūkas būtu saldākas, pievienojiet vairāk cukura. Jūs varat pievienot maisu vaniļas cukura, tad pankūkas būs ļoti smaržīgas.
- Ielej ¼ tējk. sāli un labi samaisa ar putukrējumu. Mīklas pagatavošanai var izmantot mikseri, bet ar rokām arī mīkla lieliski darbojas.
- Lai mīklu padarītu bez gabaliņiem, jums vairākās kārtās jāpievieno piens. Vispirms ielej 100 ml silta piena, labi samaisa.
- Pēc tam izsijājiet 1,5 tases kviešu miltu, kārtīgi samaisiet, līdz gluda un vienmērīga.
- Pievienojiet ¼ tējk. soda. Sodas vietā jūs varat izmantot cepamo pulveri.
- Tālāk ielej nedaudz piena, katru reizi labi samaisa pankūku mīklu. Mīklai nevajadzētu būt pārāk biezai, jo pankūkas neizrādīsies plānas. Jo šķidrāka būs mīkla, jo plānākas būs pankūkas.
- Parasti pankūkas cep sausā pannā, un, lai tās neliptu, pievieno 2–3 ēd.k. l augu eļļa bez smaržas. Maisojiet mīklu un atstājiet to istabas temperatūrā 15 līdz 20 minūtes.
- Mēs uzliekam pannu uz plīts un labi sildām. Pirms pirmās pankūkas eļļojiet pannu ar augu eļļu.
- Pēc 15 minūtēm mīklu vēlreiz samaisa.
- Ielejiet mīklu uz labi sakarsētas pannas ar kausiņu.
- Cepiet pankūku no vienas puses uz lielas uguns vairākas minūtes, pēc tam viegli apgrieziet to uz otru pusi un turiet vēl 1 - 2 minūtes. Pankūka kļūst zeltaina.
- Gatavo pankūku liekam uz šķīvja. Tādējādi mēs cepam pankūkas no visas mīklas, sakraujot tās kaudzē viena virs otras. Jums nav nepieciešams eļļot pankūkas, tās jau ir ļoti mīkstas, plānas un garšīgas. Pankūkas var pasniegt ar skābo krējumu, ievārījumu, jebkuru ievārījumu, iebiezinātu pienu, un tās var arī pildīt ar jebkuru pildījumu. Bon apetīti!
Video recepte
Noteikti apskatiet pievienoto video recepti, kurā redzēsit, kādas sastāvdaļas jums būs vajadzīgas, kā pagatavot pankūku mīklu un cept pankūkas. Lai jauks skats!
Ja jums patika vienkāršā recepte - plānas pankūkas uz piena, tad komentārus atstājiet zemāk. Veiciet arī papildinājumus vai izmaiņas, dalieties savās receptēs plāno pankūku pagatavošanai. Ļaujieties sev un savai ģimenei ar garšīgām pankūkām!