Virtuves ierīces un piederumi:
- tējkanna;
- plīts;
- saldētava;
- smalks siets;
- maisītājs;
- dažādu formu dziļi konteineri;
- sadalīts cepšanas trauks;
- virtuves svari vai mērtrauks.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Savoyardi | 35 gab. |
| Maskarpones | 500 g |
| Pulverveida cukurs | 120 g |
| Krējums 33% | 250 g |
| Dzidrs ūdens | 300 g |
| Kakao | 30 g |
| Kafija | 30 g |
| Amaretto dzēriens | 50 g |
Soli gatavot
- Ielejiet 30 gramus kafijas nelielā dziļā bļodā ar plašu dibenu.
- Mēs uzkarsējam 300 gramus tīra ūdens un pārlej verdošu ūdeni virs kafijas.
- Kafijai pievieno 50 gramus Amaretto liķiera un samaisa. Ļauj šo maisījumu atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Iepriekš labi atdzesējiet 250 gramus 33% krējuma. Kad krēms ir atdzisis, ievietojiet tos dziļā bļodā un sakuliet ar maisītāju, līdz veidojas bieza masa.
- Krēmā pievienojiet 500 gramus maskarpones, 120 gramus pūdercukura un sakuliet ar mikseri, līdz izveidojas viendabīgs, skaists krēms.
- Kad kafija ir pilnībā atdzisusi, iemērciet tajā pēc kārtas 35 Savoyardi nūjiņas gabaliņus. Nav ilgi jātur kafijas pagatavošanas kafijā, pretējā gadījumā tie var kļūt mīksti un deserts nedarbosies.
- Mēs sadalām pusi Savoyardi vienā slānī sadalītā cepšanas trauka apakšā.
- Savoyardy vienmērīgi izklājam pusi krējuma ar maskarponi.
- Atkal mēs tam uzliekam slāni savoyardi cepumu un krējuma slāni.
- Izmantojot lāpstiņu, izlīdziniet deserta augšdaļu un nosūtiet to ledusskapī uz 5-6 stundām, lai uzstātos.
- Kad deserts ir uzpūsts, noņemiet cepšanas trauku un apkaisiet to virsū ar 30 gramiem kakao pulvera. Lai to būtu vieglāk izdarīt, izmantojiet smalku sietu.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Ja jūs nepieņemat alkohola lietošanu desertos, tad varat droši izslēgt šo sastāvdaļu no receptes. Alkoholisko dzērienu lieto tikai, lai piešķirtu īpašu pieskārienu tiramisu garšai un aromātam.
- Ja jūs nevēlaties pakavēties tikai pie klasiskā tiramisu, mēģiniet pagatavot zemenes.
- Šis deserts tiek pasniegts tikai auksti. Pirms pasniegšanas to vismaz 6 stundas vajadzētu infūzēt, lai krēmam būtu laiks iemērkt visus savoyardi slāņus un padarīt tos mīkstus.
Video recepte
Zemāk esošajā video redzams, kā soli pa solim pagatavot visgaršīgāko tiramisu desertu. Fakts, ka šajā receptē vistas olas netiek izmantotas, var nomierināt daudzas mājsaimnieces, jo šī sastāvdaļa daudzus gadus tika diskutēta. Neskatoties uz to, šāds tiramisu patiks pat kaprīzākajiem viesiem.
Timarisu ir populārs itāļu deserts, kuru daudzās valstīs ļoti mīl gan bērni, gan pieaugušie. Bet bieži pat pieredzējušās mājsaimnieces baidās iesaistīties šajā gardumā, jo tā klasiskajā versijā ir paredzēts izmantot lielu daudzumu neapstrādātu olu. Un šis produkts neapstrādātā veidā var būt kaitīgs cilvēku veselībai. Bet šo problēmu var arī viegli atrisināt un sagatavot tiramisu, neizmantojot vistas olas. Šī ir recepte, kuru jūs varētu izlasīt šajā rakstā. Vai vēlaties izmēģināt šo desertu? Vai varbūt jums ir sava labākā prakse un noslēpumi, kas palīdzēs šo gardumu padarīt vēl garšīgāku? Pastāsti mums par to komentāros!