Virtuves ierīces un piederumi: virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, krāsns, cepešpanna, griešanas dēlis, mazs sietiņš, ass nazis, dziļa bļoda.
Sastāvdaļas
| sastāvdaļas | proporcijas |
| tilapijas fileja | 3 gab |
| kausēts siers | 1 gab |
| citronu | puse |
| vistas olu | 2 gab |
| skābs krējums | 20 g |
| sinepes | 10 g |
| sīpoli | puse |
| cietais siers | 70 g |
| galda vai jūras sāls | pēc vēlēšanās |
| malti melnie pipari | pēc vēlēšanās |
| rafinēta saulespuķu eļļa | 20 ml |
Soli gatavot
Pagatavojiet zivis
- Mēs rūpīgi pārbaudām trīs tilapijas filejas, lai konstatētu lielu un mazu kaulu klātbūtni, ja tās tiek atklātas, noņemiet tās.
- Atsevišķi izspiediet sulu no pusi citrona un pēc tam filtrējiet caur smalku sietiņu vai marles filtru. Uz katras tilapijas filejas sāli, piparus un ielejiet daudz citrona sulas. Mēs noliekam zivis malā, lai tās būtu labi marinētas.
Sagatavojiet citas sastāvdaļas
- Pusi piepildiet nelielu katlu ar aukstu ūdeni. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam sāli un iemērciet tajā divas vistas olas. Tiklīdz olas ir cieti vārītas, mēs 5-10 minūtes pārvietojam tās uz ledus ūdeni. Šī darbība palīdzēs noņemt apvalku, nesabojājot olbaltumvielu. Nomizojiet olas no čaumalas un berzējiet tās uz rupjas rīves. Līdzīgi sasmalcina vienu kausētu sieru.
- Mēs sajaucam abas sastāvdaļas vienā traukā, pēc tam mēs tiem pievienojam 20 g skābo krējumu, 10 g sinepes un nedaudz sāls.
- Rūpīgi samaisiet sagatavoto masu, līdz iegūst viendabīgu, biezu konsistenci.Sīpolus nomizo un nomizo, tad ņem tikai pusi sīpolu un sagriež plānos pusgredzenos. Atsevišķi sasmalcina 70 g cietā siera, izmantojot rupjo rīvi.
Mēs saliekam produktu
- Eļļojiet cepšanas lapu ar 20 ml rafinētas saulespuķu eļļas. Pa virsu sviestam izklājam marinētu tilapijas fileju.
- Uz katra zivs gabala izklājam olu un siera maisījumu.
- Vienmērīgi sadaliet masu pa visu trauka virsmu, nedaudz piespiežot to filejai. Virsū olu maisījumam izklāj sasmalcinātu sīpolu. Pēdējo mēs izklājām rīvētu cieto sieru, veidojot "cepuri" uz zivju produkta.
Cepiet produktu
- Ieslēdziet cepeškrāsni un sildiet to līdz 180-190 ° C temperatūrai. Mēs nosūtām produktu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep tur 20-25 minūtes, līdz parādās zeltaini zeltaina garoza.
- Pēc noteiktā laika noņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un karsto trauku pārnesiet uz plāksni.
Video recepte
Pēc piedāvātā video noskatīšanās varat novērtēt tilapijas fileju gatavošanas vienkāršību un vienkāršību cepeškrāsnī.
Tik vienkārši un ātri jūs varat iepriecināt savus draugus un radiniekus, piedāvājot viņiem sulīgu, apmierinošu un neticami smaržīgu tilapiju zem “cepures”. Šis ēdiens labi der kartupeļu biezenim, jebkura veida putrai, kā arī sautētiem vai svaigiem dārzeņiem. Ja jūs gatavojat šo zivi, izmantojot citu paņēmienu, kam jāpievērš uzmanība, tad noteikti aprakstiet recepti komentāros. Turklāt neaizmirstiet aprakstīt savus iespaidus par zivju ēdiena garšu un aromātu, kas pagatavots, izmantojot iepriekš minēto tehnoloģiju. Bon apetīti!
Citas zivju receptes
Cepeškrāsnī cepta zivju pikša
Pike hee
Cepts rozā lasis cepeškrāsnī folijā
Pollock ar dārzeņiem un kartupeļiem lēnā plītē
Zivju jūra
Pike hee
Cepts rozā lasis cepeškrāsnī folijā
Pollock ar dārzeņiem un kartupeļiem lēnā plītē
Zivju jūra
Bon apetīti!