Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda, karote, darba virsma.
Sastāvdaļas
| Piens | 1 kaudze |
| Ola | 1 gab |
| Milti | 3 kaudze |
| Sāls | 1 tējk |
| Augu eļļa | 1 tējk |
Soli gatavot
Daudzas mājsaimnieces ir pieradušas gatavot mīklu no manti vai pelmeņiem uz ūdens. Bet šodien mēs to pagatavosim pienā. Šī mīkla ir ļoti elastīga, ar to ir patīkami un ērti strādāt. Un pats galvenais - pelmeņi un manti no šī testa gatavošanas laikā nesadalās. Nedaudz uzsildiet glāzi piena. Ja vēlaties, varat lietot pusi glāzes piena un pusi glāzes ūdens.
- Izsijāt trīs tases miltu. Miltiem var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk, tas ir atkarīgs no izmantotā šķidruma kopējās masas. Ielejiet 2 tases miltu dziļā lielā bļodā.
- Miltu vidū mēs veicam padziļināšanu, dzen tajā vienu vistas olu, vienu tējkaroti sāls, ielej glāzi silta piena un tējkaroti augu eļļas.
- Maisiet visas sastāvdaļas ar karoti. Kad masa kļūst blīva, apkaisiet darba virsmu ar miltiem, izklājiet to un mīciet mīklas ar rokām. Mīciet apmēram 15 minūtes, lai tā būtu mīksta un elastīga. Maisot, pakāpeniski pievienojiet vairāk miltu. Pēc tam nosūtiet uz bļodu, pārklājiet un ļaujiet atpūsties vismaz 15 minūtes.
- Mīklu varat izmantot pelmeņu, manti vai pelmeņu pagatavošanai. Tas ir ļoti paklausīgs, labi uztur savu formu. Ja vēlaties, varat to pagatavot nākotnē un sasaldēt.
Video recepte
Mīklas sagatavošana ir ļoti vienkārša, daudzām mājsaimniecēm šī procedūra nav grūta. Par tā kvalitāti ir atbildīgas mazas nianses. Tas ietver pareizu mīcīšanu, izmantoto sastāvdaļu temperatūru un atpūtas laiku. Lai pilnībā izprastu visas nianses, mēs iesakām noskatīties īsu video, kurā meitene sagatavo piena mīklu un sniedz noderīgus ieteikumus.
Citas mīklas receptes
Saldēšanas cukini ziemai
Klasiskā recepte pankūkām pienā
Kefīra pankūkas
Rauga pankūkas