Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- maisīšanas trauks;
- karote;
- dvielis;
- darba virsma.
Sastāvdaļas
| Milti | 600 g |
| Kefīrs | 200 ml |
| Augu eļļa | 100 ml |
| Raugs | 1 ēd.k. l |
| Sāls | 1 tējk |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Dziļā bļodā ielej glāzi kefīra. Tam jābūt siltam.
- Pievienojiet vienu tējkaroti sāls, ēdamkaroti cukura un vienu ēdamkaroti rauga. Sajauciet sastāvdaļas, lai tās labi izšķīdinātu.
- Iegūtajā maisījumā ielej pusi glāzes augu eļļas bez smaržas.
- Pievienojiet trīs glāzes miltu un vispirms mīciet mīklu ar karoti, pēc tam mīciet to ar rokām.
- Mīklai vajadzētu izrādīties mīksta, plastmasas un tai nevajadzētu pielipt pie rokām. Mīklu izrullē bumbiņā un liek bļodā.
- Pārklājiet bļodu ar dvieli un noņemiet mīklu siltā vietā 1-1,5 stundas.
- Pēc pusotras stundas mīkla būs gatava. Bon apetīti!
Trauku varianti ar mīklu
Kefīra mīkla ir viens no visizplatītākajiem mīklas veidiem. Tas ir tāpēc, ka no tā var pagatavot visus konditorejas izstrādājumus, kurus vēlaties. Un pats galvenais - šī mīkla tiek pagatavota ļoti ātri, un tai nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas. No mīklas uz kefīra varat pagatavot šādas cepšanas un trauku iespējas:
- Pica
- tortiljas ar gaļas pildījumu;
- siera kūkas;
- saldas maizītes bez pildījuma;
- ķiploku maizītes;
- saldie burgeri;
- pīrāgi;
- pasties;
- fritters;
- hačapuri;
- virtuļi
- pīrāgi;
- manti;
- pelmeņi;
- pelmeņi;
- aizķeršanās;
- baltumi.
Kā redzat, saraksts ir diezgan liels. Un tas vēl nav viss! Kefīra mīkla ir universālākā, un tā ir piemērota gandrīz jebkurai cepšanai. Ja tas ir salds - pievienojiet vairāk cukura, un ja sāļš - tad vairāk sāls.
Video recepte
Lai uzzinātu vairāk par šo recepti, apskatiet šo videoklipu. Tajā jūs varat uzmanīgi izdalīt katru mīklas mīcīšanas punktu un pagatavot tieši tādu pašu mīklu savā virtuvē! Saskaņā ar šo vienkāršo recepti mīklas gatavot varēs pat iesācēju saimniece. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, ka šāda testa sagatavošana kefīram neaizņems daudz laika. Tas ir liels plus tiem, kam nepatīk virtuvē pavadīt vairāk nekā divas stundas. Rezultātā jūs iegūsit ne tikai ļoti garšīgu mīklu, bet arī dažādas ēdiena iespējas, jo no tā jūs varat pagatavot visu, ko vēlaties!