Mīklai gardām desām pannā apcepta mīkla

Virtuves ierīces un piederumi: dziļa ietilpība, tējas gulta, ēdamkarote, mērtrauks, miltu siets.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Paņemiet lielu trauku un tajā ielejiet 125 ml kefīra.
   
2. Pievienojiet kefīram 1/4 tējk. soda un 1/4 tējk sāls. Tālāk pievienojiet 100 g iepriekš izsijātu kviešu miltu.
   
3. Ar karoti sāciet mīcīt mīklu. Pievienojiet miltus pēc nepieciešamības. Atkarībā no kvalitātes miltiem var būt vairāk vai mazāk.
   
4. Kad kļūst grūti mīcīt mīklu ar karoti, pārnes to uz virsmu, kas apkaisīta ar miltiem, un tad mīca ar rokām.
   
5. Mīkla ir gatava, kad tā nelīp pie rokām, bet tajā pašā laikā ir mīksta un elastīga.
   
6. Mīklai saskaņā ar šo recepti nav jāceļas, tā ir tūlīt gatava lietošanai.
   

Ieteikumi testa sagatavošanai un lietošanai

• Soda šai receptei nav jādzēš ar etiķi vai citronu sulu, jo tā reaģēs ar kefīru.
• Šī testa recepte ir piemērota jebkurai pikantai mīklai ar gatavu pildījumu. Tas ir, neapstrādāta malta gaļa ir nevēlama, jo tai var nebūt laika pilnībā sagatavoties.
• Šīs mīklas izstrādājumi jāapcep nelielā eļļas daudzumā.
• Lai produkti neuzsūc daudz tauku, ielieciet tos uz labi sakarsētas eļļas.
• Lai produkti nebūtu pārāk taukaini, novietojiet tos uz papīra dvieļiem.
• No šī testa jūs varat pagatavot pīrāgus ar kartupeļiem, kāpostiem, ar biezpienu, ar sīpoliem, rīsiem un olām vai ar sēnēm.
• Sagriežot mīklu mazās strēmelītēs, mīklā var pagatavot desas, mīklā kotletus vai ietīt tajā cieto sieru, sagriezt sloksnēs.
• Pasniedziet savus konditorejas izstrādājumus ar skābo krējumu vai skābo krējumu un zaļumu mērci.

Video recepte

Soli pa solim sagatavota video recepte palīdzēs jums redzēt visus mīklas sagatavošanas un cepšanas procesus ar to.

Citas testa receptes