Virtuves ierīces un piederumi: blenderis, mikroviļņu krāsns, bļoda mīklai, trauks mīklai, virtuves karote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| kviešu milti | 3 kaudze |
| cukurs | 3 ēd.k. l |
| sviests | 75 g |
| olas | 2 gab |
| raugs | 12 g |
| sāls | ½ tējk |
| piens | 200 ml |
Soli gatavot
- Pirmais solis ir izsijāt miltus. Izsijājiet trīs tases miltu caur biezu sietu, ieteicams to darīt divreiz.
- Atsevišķā traukā ielej pusi glāzes vienkārša ūdens un pusi glāzes piena.
- Šeit mēs ieliekam ½ tējkarotes cukura un 12 gramus sausa rauga.
- Tad šķidrumam pievieno 3-4 ēdamkarotes izsijātu miltu. Mēs to darām tā, lai raugs labi izšķīst. Maisiet maisījumu, tad raugs reaģēs ar miltiem, sāks intensīvi darboties. Bļodiņu ar maisījumu malā liekam 5-10 minūtes, lai tā nedaudz rūgtu, un virsū parādās burbuļi.
- Nelielā, nelielā glāzē sadaliet divas vistas olas, izņemiet blenderi, sautējiet līdz gaismai un palielinās tilpums, pievienojiet trīs ēdamkarotes cukura un atkal kārtīgi sakuliet.
- Tad olās ieliekam pusi tējkarotes sāls, atkal pārtraucam maisījumu ar blenderi, lai visi aromatizētāji būtu piesātināti viens ar otru.
- Sviestu var atstāt mīkstināt uz galda virtuvē, un, ja jūs to vēl neesat izdarījis, mēs uz dažām sekundēm uz mikroviļņu krāsni nosūtām trauku ar 75 gramiem produkta, lai to mīkstinātu.
- Mēs mīcīsim mīklu virtuves kombainā. Mašīnas bļodā ielejiet mīklu, kas jau ir nonākusi, no stikla pievienojiet olu-cukura maisījumu un tur atlikušos miltus. Mēs ieslēdzam lēnu ātrumu, sākam mīcīt mīklu.
- Tiklīdz mīkla mašīnas bļodā sakrājas vienreizējā formā, mēs nosūtām mīkstināto sviestu tieši uz mīklu.
- Mīciet mīklu līdz vietai, kur tā vairs nepieķeras pie mašīnas sienām vai rokām. Ja tas turpina pielipt, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes miltu. Ar kombaina palīdzību 5 minūtēs ar lielu ātrumu varam mīcīt vajadzīgās konsistences mīklu, rokām šis process ilgs apmēram 15 minūtes.
- Tagad mēs uzņemam lēnu plīti, ieeļļojiet tā dibenu ar augu eļļu, ielieciet mīklu turēšanai korektūrai. Mēs iestatījām temperatūru līdz 35-40 grādiem. Laika gaitā šis process var ilgt no 30 minūtēm līdz stundai. Jūs varat ievietot mīklu virtuvē, pārklājot to ar dvieli. Un, jo augstāka ir temperatūra telpā, jo ātrāk un labāk mīkla to darīs.
- Pēc stundas mēs izņemam mīklu no multicooker, tā ir lieliski izaugusi, tā ir kļuvusi sulīga, elastīga, tā nelīp pie multicooker bļodas sienām, tā nelīp pie rokām. Mēs to izklājam uz galda, nedaudz sasmalcina, mēs varam pagatavot desas mīklā.
Noderīgi padomi
- Mīklu desām mīklā var pagatavot tikai pienā, tikai ūdenī vai arī izmantot jaukto variantu, kā norādīts šajā receptē.
- Sviestu var aizstāt ar tādu pašu krējuma margarīna daudzumu.
- Sviestu vai margarīnu nav iespējams izkausēt šķidrā stāvoklī, tiem vienkārši jābūt ļoti mīkstiem.
Video recepte
No šī video jūs iegūsit informāciju par produktiem un to daudzumu rauga mīklas gatavošanai desām mīklā. Jūs redzēsit detalizētu tā mīcīšanas procesu, uzzināsit par sastāvdaļu aizstājamību.
Cienījamie lasītāji, nav noslēpums, ka tādi produkti kā desas mīklā bieži palīdz mājsaimniecēm ārkārtējos apstākļos, kad nav laika gatavot, un jums ir jāpabaro jūsu ģimene. Viņu bērni ir īpaši mīļi. Pastāstiet mums, vai jums izdevās pagatavot mīklu desām, izmantojot šo recepti? Kā jūsu ģimene reaģēja uz produktu? Kādas receptes jūs izmantojat testam, cepot desas testā?