Kārtainās mīklas pīrāgs ar gaļu - ar to cepšana ir ļoti garšīga

Virtuves ierīces un piederumi: 2 bļodas mīklai, griešanas dēlis, nazis, siets, ēdamkarote, ripināšanas tapa, tējkarote, ledusskapis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Bļodā mīklas mīcīšanai ievietojam 220 gramus sviesta. Eļļai vajadzētu būt aukstai, es saņemu mūs no ledusskapja. Sviesta vietā jūs varat izmantot margarīnu, bet, izvēloties šīs piena sastāvdaļas lielveikalā, pievērsiet uzmanību produktu derīguma termiņiem, iegādājieties svaigus. Būs jauki uzzināt ražotāju, izmantot tos, par kuriem nav šaubu, un jūs tos iepriekš izmantojāt savā virtuvē.
   
2. Mēs ņemam nazi, sagriež sviestu mazos gabaliņos tieši bļodā, pēc tam pievieno 150 gramus miltu, pēc izsijāšanas to tieši virs bļodas ar sviestu caur sietu.
   
3. Sajauciet mīklu, berzējiet to ar rokām, salieciet vienā gabaliņā, ielieciet bļodā un nolieciet malā.
   
4. Izsijā 350 gramus miltu caur sietu citā bļodā, pievieno 0,5 tējkarotes sāls, samaisa. Pērciet miltus kārtainās mīklas izstrādājumiem no uzticamiem ražotājiem, kas ir augstākā pakāpe, tas nodrošinās kārtainās produkcijas kvalitāti.
   
5. Ielejiet glāzē 160 ml auksta ūdens, ievadiet tajā vienu olu, labi samaisiet ar dakšiņu un pievienojiet ēdamkaroti 9% etiķa.
   
6. Tagad miltos izveidojam depresiju, pievienojam nedaudz ūdens ar etiķi, pakāpeniski mīcot. Tas jādara divos vai trīs posmos, lai iegūtu vēl vienu mīklu.
   
7. Mīciet mīklu uz galda, tai vajadzētu izrādīties mīksta un elastīga. Abi mīkstuma testa veidi ir vienādi.
   
8. Otro mīklu uz galda izrullējam ar apmēram 25 cm lielu kārtu.
   
9. Ielieciet tajā mīklu ar sviestu.
   
10. Mēs iesaiņojam to aploksnē, apgriežam to, nedaudz saspiediet to, izlīdzinot, iesaiņojam ar salīmējošu plēvi un 30 minūtes nosūta ledusskapī.
    
11. Pēc 30 minūtēm mīklu izņemam no ledusskapja, noliekam uz galda ar šuvi uz leju, izrullējam 25 līdz 25 cm kārtu, pēc tam, kad uz galda uzkaisām miltus. Izrullē tā, lai abi testi būtu vienmērīgi sadalīti.
    
12. Atkal mēs to salocām ar aploksni, ielieciet to šuvē, ielieciet plastmasas maisiņā un 30 minūtes nosūtiet uz ledusskapi.
    
13. Pēc 30 minūtēm mēs izņemam mīklu no ledusskapja un ar to rīkojamies tāpat kā iepriekšējā gadījumā. Atkal nosūtīt uz ledusskapi 30 minūtes.
    
14. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs atkal izņemam mīklu no ledusskapja, izrullējam to ar slāni 25 x 25 cm, tagad mēs to vienkārši pārvēršam mēģenē, sagriežam uz pusēm. Mīkla ir gatava lietošanai.
    

Šāda mīkla būs tikai nelaime tiem, kam ilgstoši nepatīk gatavot smalkmaizītes. No tā tiek gatavoti lieliski pīrāgi, pīrāgi, picas, kruasāni, rullīši un pat pastētes. Visi kulinārijas izstrādājumi noteikti iepriecinās jūsu mājsaimniecību, jūs varat izturēties pret draugiem, radiem tieši tāpat vai brīvdienās.

Video recepte

Saimnieks sīki stāsta, kā pagatavot kārtainās mīklas izstrādājumus pīrāgam ar gaļu, parāda gatavošanas procesu mājās.

Citas kūku receptes