Virtuves ierīces un piederumi:stikls (200-250 ml), maisītājs, sprausla "Āķis" (pēc izvēles), trauks sastāvdaļu sajaukšanai, cepšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Ūdens | 1 glāze |
| Kviešu milti | 3 tases |
| Sāls | 1 tējk |
| Cukurs | 1 tējk |
| Raugs | 2 tējk |
| Olīveļļa | 2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Bļodā ielej trīs glāzes miltu un tējkaroti sāls, samaisa.
- Ielejiet vienu glāzi silta ūdens, kurā mēs ieliekam vienu tējkaroti cukura un divas tējkarotes rauga. Sajauc, līdz cukurs izšķīst.
- Miltos ielej ūdeni ar cukuru un raugu, pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas un nedaudz mīca ar karoti.
- Jūs varat mīcīt mīklu ar rokām, kas prasa 10 minūtes, vai ar maisītāju, kas mīca mīklu 5 minūtēs. Sajaukšanai ar maisītāju ieteicams izmantot sprauslu “Hook”.
- Pēc mīklas mīcīšanas to sagriež divās pusēs un no katras puses veido bumbiņu. Eļļojiet mīklas infuzatoru ar olīveļļu. Mēs no mīklas ņemam bumbiņas un pārklājam ar šo eļļu, un pēc tam ievietojam veidnē 4 cm attālumā viens no otra.
- Mēs cieši pārklājam veidni ar plēvi, kurā ar nazi ir nepieciešams veikt 3-4 punkcijas, lai būtu pieeja skābeklim. Mēs ieliekam mīklu siltā vietā, uzstājam 2 stundas. Ideālā gadījumā tai vajadzētu izaugt līdz maizes klaipa lielumam.
- Mīkla ir gatava lietošanai jūsu traukos!
Izmantojiet variācijas
Šo recepti bieži izmanto picas pagatavošanai, jo pamatne nav plāna, bet ļoti viegla un gaisīga. Tomēr mīkla ir piemērota ne tikai picai. No tā jūs varat pagatavot citus konditorejas izstrādājumus, piemēram, pīrāgus, balto gaļu, pastētes, khachapuri utt. Iespējas ierobežo tikai jūsu iztēle un vēlme.
Video recepte
Lai iegūtu sīkāku iepazīšanos ar testa sagatavošanu, varat noskatīties tā video recepti, kurā autors parāda un detalizēti apraksta katru testa sagatavošanas posmu.