Virtuves ierīces un piederumi:
- liela bļoda mīklas mīcīšanai;
- virtuves svari;
- sietu;
- šķidrumu mērglāze;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- piekļauties plēvei vai somai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Piemaksu milti | 230 g |
| Cepamais pulveris | 1 tējk |
| Pārtikas sāls | 0,5 tējk |
| Sagatavots ūdens | 100 ml |
| Olīvu vai saulespuķu eļļa | 4 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Lai pagatavotu picas mīklu bez rauga, jums būs nepieciešama liela dziļa bļoda, kurā būs ērti mīcīt mīklu. Bļodā izsijāt 230 g miltu, pievienojiet tam 0,5 tējk. sāls, 1 tējk mīklas cepamo pulveri un labi samaisa sauso maisījumu, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos savā starpā. Tā kā milti visiem ir atšķirīgi, iespējams, vajadzēs nedaudz vairāk vai mazāk miltu, tāpēc ieteicams vispirms bļodā ieliet 200 g un mīcīšanas laikā pievienot nepieciešamo daudzumu. Bet, kā liecina prakse, principā jums jāpievieno milti. Lai neuzņemtos risku, labāk to darīt.
- Miltos veiciet padziļināšanu, ielejiet 100 ml ūdens istabas temperatūrā, 4 ēd.k. l saulespuķu vai olīveļļas un mīciet mīklu. Pirmkārt, jūs varat to izdarīt ar karoti, un pēc tam ar rokām.
- Gatavajai mīklai jābūt elastīgai un mīkstai. Mīcīšanai vidēji nepieciešamas 10–15 minūtes. Jo labāk mīcīsit mīklu, jo elastīgāka tā izrādīsies, un tad picai varēsiet izlocīt plānas loksnes vai plakanas kūkas.
- Ielieciet picas pamatni maisiņā vai iesaiņojiet to ar salīmējošu plēvi un atstājiet apmēram 30 minūtes atpūsties. Kamēr mīkla "atpūsties", jūs varat sagatavot pildījumam nepieciešamās sastāvdaļas un pagatavot cepeškrāsni.
Pēc šīs receptes pagatavotā mīkla ir diezgan viegla, un, ja vēlaties kaut ko vairāk kaloriju, varat tai pievienot pienu un vistas olas. Šī pamatne ir piemērota ne tikai picai, mīklu var izmantot ruļļu gatavošanai ar sāls pildījumu, kā arī pastēšu pagatavošanai.
Video recepte
Mēs iesakām iepazīties arī ar šo videoklipu, kurā ir aprakstīts, kā no pieejamajām sastāvdaļām sajaukt elastīgo un mīksto picas mīklu.
Tikai daži cilvēki var pateikt, ka tas ir vienaldzīgs pret picu. Lai gan šis ēdiens ir augstas kaloritātes un nav pietiekami veselīgs, jūs dažreiz varat palutināt sevi un savus mīļos ar gardu un smaržīgu mājās gatavotu picu, piemēram, ar šķiņķi, vistu un dažādiem dārzeņiem un mērcēm. Tāpēc noteikti mēģiniet pagatavot šādu mīklu un no tās pagatavot smalkmaizītes pēc savas gaumes. Un arī komentāros dalieties ar savām iecienītākajām receptēm šāda testa sagatavošanai un atstājiet atsauksmes.
Citas picu mīklas receptes
Lai jums jauka lasīšana!