Gandrīz katru pelmeņu recepti var pielāgot ēdiena gatavošanai maizes mašīnā. Tāpēc ikviens var izvēlēties variantu ar tām sastāvdaļām, kuras viņam patīk vairāk. Kāds pat mīl mīklu uz piena.
Pamata recepte
Kā pagatavot mīklu pelmeņiem maizes mašīnā, ja jūs to nekad neesat izmēģinājis, un arsenālā ir tikai vienkāršākie produkti? Faktiski klasiskajā receptē viss ir ļoti viegli. Apmācīs pat iesācēju saimniece. Šajā iemiesojumā tiek izmantota Panasonic tehnika.
Jums būs nepieciešams:
- ūdens - 210 ml;
- ola - 1 gab .;
- sāls - 1 tējk;
- milti - 450 g.
Ēdienu gatavošana
- Samaisiet olu ar sāli un apvienojiet ar ūdeni.
- Ieliet šķidru maisījumu maizes mašīnas spainī.
- Tajā pašā bļodā ielieciet miltus.
- Izvēlieties programmu "Mīklas pelmeņi" un mīciet to 20 minūtes.
- Stundu pēc programmas beigām, kad masa ir uzpūsta, jūs varat noformēt pelmeņus.
Pildījumam ideāli piemērota klasiskā liellopa gaļas un cūkgaļas kombinācija, kā arī maiga malta tītara vai vistas gaļa ar sīpoliem un olām. Gatavu pelmeņu vārīšana jums ir nepieciešama tikai 5 minūtes pēc vārīšanas. Vislabāk to pasniegt ar skābo krējumu vai majonēzi ar zemu tauku saturu.
Ar vārītu skābo krējumu
Pelmeņu recepte maizes mašīnā ar skābu krējumu un verdošu ūdeni nav sarežģītāka nekā klasiskā. Izrādās diezgan elastīgs, bet to ir viegli velmēt. Sakarā ar skābo krējumu sastāvā, masa ir ļoti maiga.
Jums būs nepieciešams:
- verdošs ūdens - puse glāzes;
- milti - 500 g;
- ola - 1 gab .;
- skābs krējums - 4 ēd.k. l .;
- sāls - 1 tējk.
Ēdienu gatavošana
- Sakrata sāli un olu ar dakšiņu vai putukrējumu.
- Pievienojiet maisījumam skābo krējumu.
- Maizes cepēja ietilpībā ielej verdošu ūdeni un olu maisījumu.
- Tur ielejiet miltus un iestatiet režīmu neraudzētai mīklai un mājās gatavotām nūdelēm. Piemēram, LG ierīcē un moulinexatlasiet funkciju "Mīkla".
- Programmas beigās testam ir labāk uzstāt.
Choux konditorejas izstrādājums pašmāju pelmeņiem maizes mašīnā atstāj mīkstu un plastmasu. Tas vispār nesadalās un ideālā gadījumā ruļļos plānākajā kūkā.
Ar augu eļļu
Sastāvā esošā eļļa visvairāk ietekmē elastību. Šādu bulciņu ir vieglāk satīt un vieglāk veidot. Turklāt pelmeņi vai pelmeņi, sasaldēti, neplaisā. Un tas nozīmē, ka jūs varat gatavot ēdienu nākotnei.
Jums būs nepieciešams:
- milti - 450 g;
- sāls - 1 tējk;
- ūdens - 160 ml;
- ola - 1 gab .;
- augu eļļa - 2 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana
- Sajauciet sāli, olu un eļļu.
- Maizes spainī ielej ūdeni un sviestu un olu.
- Tajā ielejiet miltus un izvēlieties mīklas režīmu bez rauga. Mulineks tehnikā ir piemērota mīcīšanas testa programma.
- Kad masa ir gatava, ir svarīgi to atstāt pusstundu. Tikai pēc tam sāciet gatavot tālāk. Paskatieties video, kā ātri pagatavot šādu yummy.
Olu mīkla
Liels olu skaits receptē gatavo koloboku padara pietiekami blīvu. Bet šādi pelmeņi, pelmeņi un manti ir ļoti garšīgi gatavošanas laikā. Pelmeņu malas labi salīmē, tas nozīmē, ka formēšanas process būs viegls un ātrs.
Jums būs nepieciešams:
- uzkarsēts ūdens - 1 glāze;
- ola - 3 gab .;
- milti - 500 g;
- sāls - puse tējkarotes.
Ēdienu gatavošana
- Sautējiet olas un sāli ar dakšiņu un ielejiet maizes mašīnas traukā.
- Pievienojiet tur siltu ūdeni.
- Ielejiet miltus spainī un izvēlieties atbilstošo režīmu.
Kenvudas krāsnī pelmeņu mīcīšana ilgst 14 minūtes. Jūs varat izvēlēties maizes cepšanas standarta režīmu, vienkārši pārtrauciet to pēc 20 minūtēm. Ar to pilnīgi pietiks.
Universāla mīkla maizes veidotājā
Uz klimpas un klimpas
Kļūst skaidrāks, kā mīcīt mīklu pelmeņiem maizes mašīnā. Un kā ir ar pelmeņiem? Iekārtas ar tām arī lieliski darbosies. Pildījuma specifika liek jums padarīt pelmeņu mīklu maigāku, jo tā izveltnējas ne tik plāni. Un, ja tas ir pārāk blīvs, tas nevārīsies. Šāda universāla recepte darīs.
Jums būs nepieciešams:
- ola - 1 gab .;
- ūdens - 200 ml;
- sāls - 1 tējk;
- milti - 3 tases;
- augu eļļa - 1 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana
- Salauziet olu traukā un pievienojiet ūdeni.
- Ielejiet tajā pašā sāls, ielejiet augu eļļu. Čats.
- Ielejiet ūdeni ar olu un sviestu spainī no maizes mašīnas.
- Tur izsijāt arī miltus.
- Atrodiet piemērotu režīmu. Redmondas krāsnī to sauc par Neraudzētu mīklu.
No šāda skaita komponentiem iegūs apmēram 700 g pelmeņu vai pelmeņu. Pēc sajaukšanas veidojas pietiekami blīvs kolobok bez burbuļiem. Tas brīnumainā kārtā izlocās un, veidojot skulptūras, neizceļas. Lai masa neliptu, jūs varat eļļot rokas ar eļļu vai pievienot galdam miltus un slīdošo tapu.
Uz klimpas un pastētes
Šī recepte ir neparasta ar to, ka masai pievieno stipru spirtu. Tas ļauj sasniegt īpašu gaisīgu tekstūru, kas ir nepieciešama, ja plānojat gatavot pastētes vai cept pelmeņus pannā.
Jums būs nepieciešams:
- degvīns - 2 ēd.k. l .;
- ūdens - 200 ml;
- sāls - puse tējkarotes;
- milti - 450 g;
- ola - 1 gab.
Ēdienu gatavošana
- Atšķaidiet sāli ūdenī, tur salauziet olu.
- Maizes spainī ielejiet olu un ūdeni.
- Pievienojiet tur spirtu.
- Ielejiet miltus un ieslēdziet pelmeņu funkciju.
Masu izrullē ļoti plāni, un tā ir lieliska gaļas un sēņu pildījumiem.
Choux mīkla bez olām
Kā pagatavot mīklu pelmeņiem maizes veidotājā, lai tā derētu gan makaroniem, gan mājās gatavotām nūdelēm? Šajos nolūkos olu krēms tiek uzskatīts par labāko. Verdošs ūdens lieliski pielīmē visas sastāvdaļas, masa ir blīva, bet ne gumijas.
Jums būs nepieciešams:
- verdošs ūdens - 200 ml;
- milti - 350 g;
- sāls - 1 tējk;
- augu eļļa - 3 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana
- Atšķaidiet sāli verdošā ūdenī.
- Tur ielejiet eļļu.
- Ielejiet ūdeni un eļļu maizes mašīnas spainī.
- Pievienojiet ūdenim miltus un atlasiet režīmu mīklai bez rauga. Ja nav īpašas programmas, izmantojiet citu mīcīšanu, bulciņa pusstundas laikā būs gatava ripināšanai.
Masa izrādās ļoti līdzīga receptei, pievienojot kefīru, tādu pašu plastmasu un mīkstu.
Ja līdz šim maizes veidotājs jums ir palīdzējis tikai maizes iegūšanā, tagad tagad bez šaubām tikai mīcīs pelmeņu pelmeņus. Un jūs redzēsit, kā šī iecienītākā ēdiena gatavošanas process ir kļuvis vieglāks un ērtāks.