Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda mīklas mīcīšanai, glāze, ēdamkarote, tējkarote, lāpstiņa, dvielis, silikona cepšanas paklājs (pēc izvēles), siets.
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 3 kaudze |
| Sāls | šķipsnu |
| Cukurs | 1 tējk |
| Degvīns | 3 ēd.k. l |
| Verdošs ūdens | 1,5 kaudze |
Soli gatavot
- Izsijājiet 3 tases kviešu miltu, ielejiet dziļā bļodā mīklas mīcīšanai un izveidojiet nelielu depresiju centrā.
- Pievienojiet šķipsniņu sāls, 1 tējk. cukura, 3 ēd.k. l degvīns, 3 ēd.k. l augu eļļas un ielej 1,5 tases verdoša ūdens.
- Mēs sākam maigi mīcīt ar lāpstiņu. Pēc tam, kad mīkla ir sabiezējusi un nedaudz atdzisusi, sākam mīcīt ar rokām.
- Kad mīkla ir sakrājusies vienreizējā formā, ar nelielu daudzumu miltu apkaisa darba virsmu vai silikona cepšanas paklāju un mīca jau uz galda, līdz mīkla kļūst mīksta, elastīga un viendabīga struktūra.
- Ielieciet gatavo mīklu bļodā un pārklājiet ar dvieli. Atstāj uz 30 minūtēm. Pēc tam jūs varat sākt veidot chebureks.
Noderīgi padomi
- Lai mīkla būtu īpaši mīksta, parastā ūdens vietā varat izmantot minerālu (negāzētu).
- Ja konditorejas izstrādājumiem pievienojat vairāk cukura pastēšu pagatavošanai, tas tik un tā nebūs saldāks, bet cepšanas laikā pastētes būs skaisti brūnas.
- Ja vēlaties uz gataviem čeburekiem veidot mazus burbuļus, tad šajā gadījumā mīklai jāpievieno 4 ēd.k. l verdošs sviests. Tālāk mīciet mīklu līdz bieza skābā krējuma konsistencei un pievienojiet degvīnu. Pateicoties degvīnam, mājās gatavotas pastētes iegūst ar kraukšķīgu.
Video recepte
Šajā video jūs atradīsit detalizētus norādījumus par mīklas pagatavošanu pastēšu pagatavošanai ar degvīnu. Autore detalizēti stāsta, kādās proporcijās un kādā secībā jāsajauc visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tas arī parāda, kā mīcīt mīklu pareizi.
Tātad, tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot mīklu pastkartēm ar degvīnu. Vai jums patīk čebureki? Cik bieži jūs gatavojat mājās? Kurš pildījums jums patīk? Kā jūs jūtaties par iegādātām saldētām pastēm? Vai jums patika mūsu recepte? Dalieties savās domās komentāros.
Citas cepšanas receptes
Lai jums jauka lasīšana!