Virtuves ierīces un piederumi:
- bļoda mīklas mīcīšanai;
- karote;
- lāpstiņa;
- darba virsma;
- konteineri sastāvdaļām;
- bļodas pārsegs.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Milti | 300–400 g |
| Piens | 150 g |
| Ūdens | 150 g |
| Sāls | 1-2 tējk |
| Sausais raugs | 10 g |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Cukurs | 2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs izgatavojam raugu testam. Lai to izdarītu, vienā bļodā ielej raugu, vienu ēdamkaroti cukura, ūdeni un labi samaisa ar karoti. Mēs ieliekam raugu siltā vietā, lai paaugstinātu.
- Kamēr raugs ceļas, mēs sākam gatavot mīklu. Lai to izdarītu, bļodā ielej ūdeni, pienu, sāli, cukuru, augu eļļu un pievieno izsijātus miltus. Vispirms pievieno pusi miltu un labi samaisa.
- Pievienojiet ieraugu, kas nostāvēja 10-15 minūtes siltā vietā.
- Labi samaisiet un pievienojiet atlikušos miltus.
- Mēs sākam mīcīt mīklu ar rokām. Tas būs gatavs, kad pārstās pielipt pie rokām.
- Mēs pārklājam mīklu ar vāku, ielieciet siltā vietā, lai paaugstinātu.
- Pēc 1 stundas noņemiet vāku un mīciet ar rokām nedaudz mīcīt.
- Pēc tam mīklu atstāj bļodā, pārklāj ar vāku un liek vēl 40 minūtes siltā vietā.
- Pēc noteiktā laika būs iespējams strādāt ar testu.
Mīklas iespējas
Papildus garšīgiem un sulīgiem gaļas baltumiem, izmantojot šo mīklu, varat gatavot daudzus citus ēdienus. Piemēram, šī mīkla ir ideāli piemērota:
- lielisku maizīšu cepšana;
- cepamās burgeru maizītes;
- picas pamatnes izveidošana;
- pastēšu cepšana;
- pildītu maizīšu cepšana;
- cepam pīrāgus.
Kā redzat, ir ļoti daudz iespēju. Mēģiniet eksperimentēt un mīklai pievienot linu vai ķirbju sēklas, lai tā būtu veselīgāka. Turklāt jūs varat pievienot visu, kas jums ienāk prātā, atkarībā no receptes, piemēram: sīpolus, ķiplokus, riekstus, sēklas, sezamu, žāvētus garšaugus, papriku, olīvas vai olīvas. Izmantojot šīs piedevas, mīkla kļūs ne tikai garšīgāka, bet arī noderīgāka, jo visas šīs sastāvdaļas satur daudz vitamīnu, mikro un makro elementu, kas nepieciešami cilvēku veselībai.
Video recepte
Lai vizualizētu šo recepti, varat noskatīties šo video. No tā jūs uzzināsit, kā pareizi sajaukt sastāvdaļas un kā mīcīt mīklu. Pateicoties sīki izstrādātām instrukcijām, jūs pats noteikti varat pagatavot tieši tādu pašu mīklu baltumiem vai jebkuram citam ēdienam. Lai jauks skats!