Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves svari;
- mērīšanas ierīce;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- noslaucīt;
- sietu;
- virtuves dvieli;
- dēlis mīklas mīcīšanai;
- dziļi trauki sastāvdaļām.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| kviešu milti | 800 g |
| kefīrs 3,2% | 500 ml |
| olu | 1 gab |
| saulespuķu eļļa | 50 ml |
| sviests | 40 g |
| cukurs | 2 ēd.k. l |
| sāls | 1 tējk |
| soda | 1 tējk |
Soli gatavot
- Sākumā no ledusskapja jāizņem 40 g sviesta, lai tas nedaudz izkustu. Dziļā plāksnē apvienojiet 500 ml kefīra un 1 olu. Tad sajauciet sastāvdaļas ar putukrējumu.
- Iegūtajam maisījumam pievieno 1 tējk. sāls, 2 ēd.k. l cukura un 1 tējk. soda. Turpiniet maisīšanu līdz gludai.
- Pēc tam ielej tur 50 ml saulespuķu eļļas.
- Atsevišķā bļodā izsijāt 500 g miltu un pievienojiet tam kausētu sviestu.
- Ar roku palīdzību to labi sasmalcina ar miltiem.
- Sviestam un miltiem pakāpeniski ielieciet šķidru sastāvdaļu maisījumu un mīciet mīklu.
- Tad pievieno vēl 200 g izsijātu miltu. Vadieties pēc testa konsekvences: tam nevajadzētu būt pārāk lipīgam.
- Mēs izklājam iegūto masu uz līdzenas virsmas, apkaisa to ar atlikušajiem miltiem un mīcām ar rokām apmēram 5 minūtes.
- Tālāk mīklu pārklāj ar virtuves dvieli un atstāj zem tā 30 minūtes. Pēc tam mīklu var izmantot, lai pagatavotu baltumus.
Vai jūs zināt Glāze kefīra satur 20% no ikdienas kalcija daudzuma. Arī šis piena produkts ir bagāts ar B vitamīniem un ir lielisks antioksidants. Uz kefīra pagatavotā mīkla lieliski paceļas un nekādā ziņā nav zemāka par raugu. Tieši pretēji, tā ir noderīgāka alternatīva. No šī testa jūs varat cept ne tikai baltumus, bet arī pīrāgus, virtuļus vai picu.
Video recepte
Mēs pievēršam jūsu uzmanībai video ar detalizētu recepti universāla testa sagatavošanai kefīram.
Kādam mīklas veidam jūs dodat priekšroku: rauga vai kefīra bāzes? Ja jums patika šī recepte, rakstiet par to komentāros. Tāpat neaizmirstiet atstāt savus padomus un padomus. Tie noteikti būs noderīgi citiem lasītājiem.
Citas balsināšanas receptes
Lai jums jauka lasīšana!