Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepešpanna, griešanas dēlis, nazis, bļoda, ēdamkarote, tējkarote, rīve, gaļas mašīnā, lāpstiņa, pasniegšanas šķīvis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Gaļa | 500 g |
| Vistas olu | 1 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Krējums (20%) | 200 ml |
| Govs piens | 200 ml |
| Milti | atkaulošanai |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Malti pipari | pēc garšas |
| Sāls | pēc garšas |
| Augu eļļa | 2-3 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs izlaižam gaļu caur gaļas mašīnā. Visgaršīgākā maltā gaļa ir darīšana ar makaroniem. Bet, ja tas nav iespējams, varat izmantot jau sagatavoto no veikala. Labāk ir ņemt divu veidu gaļu (cūkgaļu un liellopa gaļu), taču var būt arī viena veida gaļa.
- Sīpolus izlaiž arī caur gaļas mašīnā.
- Berzējiet burkānus uz smalkas rīves.
- Maltajai gaļai pievienojam sīpolus un burkānus. Visu kārtīgi samaisa.
- Šeit pievienojiet olu. Tad jums ir nepieciešams sāls, pipari un jāpievieno ķiploki, kas nodoti caur presi.
- Visu kārtīgi samaisa. Labāk to darīt ar savām rokām.
- Uz šķīvja ielej nedaudz miltu. Izmantojot tējkaroti, ņem malto gaļu un ar rokām izrullē to miltos, veidojot kotletes.
- Mēs ieliekam cepamo pannu uz uguns, ielej un uzkarsē eļļu. Ielieciet sagatavotās kotletes uz sakarsētas pannas un cepiet no abām pusēm līdz zeltainai krāsai.
- Kad kotletes ir apceptas, cepampannā tām ielej krējumu un pievieno pienu, lai kotletes būtu gandrīz pilnībā pārklātas.
- Pievienojiet mērcei sāli, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Ielieciet gatavās kotletes uz sānu trauka, ielejiet mērci. Kā garnīrs ir piemēroti makaroni, graudaugi, kartupeļu biezeni. Apkaisiet gatavo trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat izrotāt ar dārzeņu šķēlītēm. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Kotletes vārīšanai krēmīgā mērcē ir arī citas iespējas:
- Liellopu gaļas un cūkgaļas vietā jūs varat ņemt vistas vai tītara fileju, kā arī jēra gaļu.
- Maltajai gaļai dažreiz pievieno maizi vai rīvmaizi, kas iepriekš izcepta pienā.
- Jūs varat apcept ne tikai augu eļļā, bet arī pievienojot krējumu.
- Mērcei var pievienot nedaudz cieta siera, kas sarīvēts. Jūs varat izvēlēties siera kategoriju pēc saviem ieskatiem.
- Dažreiz mērcei pievieno nedaudz tomātu pastas vai majonēzi.
- Varat arī eksperimentēt ar garšvielu pievienošanu. Papildus karstiem pipariem varat pievienot oregano, čili utt.
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties video recepti garšīgu kotletes pagatavošanai no cūkgaļas un maltas liellopa gaļas krēmīgā mērcē.
Šis video parāda, cik viegli un vienkārši ir pagatavot kotletes jebkuram sānu ēdienam. Rezultāts ir oriģināls un apmierinošs ēdiens. Cienījamie lasītāji, vai jums patīk gatavot kotletes? Mēs iesakām izmantot šī raksta recepti un, lūdzu, savu mājsaimniecību. Ko jūs pievienotu vai noņemtu no sastāvdaļām? Mēs ar nepacietību gaidīsim jūsu komentārus un ieteikumus.
Citas kotletes receptes
Lai jums jauka lasīšana!