Virtuves ierīces un piederumi: lēna plīts, trauks maltajai gaļai, griešanas dēlis, virtuves karote, gaļas mašīnā, plakana šķīvis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| malta cūkgaļa | 1 kg 300 g |
| sīpoli | 2 gab |
| rīsi | ½ kaudze. |
| garšvielas no Kaukāza augiem | 1 tējk |
| sausi ķiploki | 1 tējk |
| sāls | 1 ēd.k. l |
| zemes piparu maisījums | 1 tējk |
| skābs krējums 15% | 3-4 ēdamk. l |
| tomātu mērce | 2 ēd.k. l |
| vistas olu | 1 gab |
| pētersīļi | ½ stars |
| ūdens | 200–250 ml |
| augu eļļa | 50-60 ml |
Soli gatavot
- Sagatavojiet maltu gaļu kotletes. Divus lielus sīpolus nomizo, mazgā zem tekoša ūdens, izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno maltai cūkgaļai. Malto gaļu mēs ņemam 1 kg 300 gramus. Sīpolu sajauciet ar malto gaļu līdz gludai.
- Mēs rūpīgi nomazgājam pusi glāzes rīsu zem krāna ar aukstu ūdeni, dekantējam lieko mitrumu un pievienojam maltajai gaļai.
- Šeit mēs pievienojam 2 šķipsniņas maltu papriku maisījuma, vienu tējkaroti ķiploku granulās, Kaukāza garšaugus, baziliku.
- Tagad pievienojiet ēdamkaroti sāls bez augšas, izdzeriet vienu vistas olu. Visas sastāvdaļas labi samaisa, iegūstot viendabīgu masu.
- Multicooker bļodā ielejiet 3-4 ēdamkarotes augu eļļas, ieslēdziet “cepšanas” režīmu, izveidojiet mazas kotletes, apcepiet tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Tagad pagatavojiet mērci kotletes. Atsevišķā traukā ievietojam divas ēdamkarotes tomātu mērces, pievieno trīs līdz četras ēdamkarotes 15 procentu skāba krējuma, ielej 200-250 ml ūdens, visu labi samaisa, mēs iegūstam viendabīgu maisījumu. Tur pievienojiet ½ tējkarotes sāls, vēlreiz uzmanīgi samaisiet pildījumu.
- Multicooker bļodā divās vai trīs kārtās mēs ieliekam kotletes, kas apceptas no abām pusēm, divās vai trīs kārtās, pārlej ar skābo krējumu un tomātu mērci, lai kotletes nebūtu pilnībā pārklātas ar mērci.
- Aizveriet multicooker vāku, vienu stundu iestatiet režīmu "gaļas sautēšana". Pēc šī laika izslēdziet multicooker, atveriet vāku. Kotletes ir ļoti smaržīgas, dzirdinošas. Pusi ķekaru pētersīļu un dilles zem krāna, smalki sasmalciniet un apkaisiet gatavo ēdienu virsū. Mēs noslēdzam lēno plīti tikai uz vienu minūti, lai kotletes būtu piesātinātas ar zaļumu aromātu.
- Pēc tam tos var pasniegt vakariņām.
Noderīgi padomi
- Lai pagatavotu šādu ēdienu, cūkgaļas maltas gaļas vietā jūs varat izmantot jebkuru citu: vistu, liellopa gaļu, sajauktu.
- Tomātu mērces vietā veiksmīgi izmanto tomātu pastu tādā pašā daudzumā.
- Šādas mājās gatavotas kotletes varat gatavot ne tikai lēnajā plītī, bet arī parastajā pannā, sautējumā un pīlēnos.
- Pasniegt šādas kotletes ieteicams ar svaigiem dārzeņiem vai dārzeņu salātiem no svaigiem tomātiem, gurķiem, paprikas.
Video recepte
Un šeit ir vēl viena šādu kotletes recepte. Noskatījies video, tu būsi pārliecināts, ka nepavisam nav grūti sagatavot šādu ēdienu.
Cienījamie lasītāji, ir zināms, ka kotletes ir ļoti izplatīts, iecienīts ēdiens. Pastāstiet mums, kā pagatavot šo produktu jūsu virtuvē? Kādus produktus jūs izmantojat? Vai šī raksta recepte palīdzēja iemācīties gatavot kotletes tiem, kas iepriekš nezināja, kā to izdarīt?
Citas kotletes receptes
Krāsnī kotletes ar kartupeļiem
Lai jums jauka lasīšana!