Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- maisīšanas trauks;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- spraudnis;
- karote;
- ķiploku prese;
- rīve;
- plīts;
- krāsns;
- cepšanas panna;
- cepšanas trauks;
- lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Malta gaļa | 700 g |
| Loku | 2 gab |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Ola | 1 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Sarkanais paprika | 1 gab |
| Skābais krējums | 5 ēd.k. l |
| Sāls, pipari, garšvielas | pēc garšas |
| Siers | 100 g |
Soli gatavot
- Mēs sākam gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, smalki sasmalciniet vienu sīpolu un pievienojiet to maltajai gaļai.
- Pēc tam caur presi izspiediet ķiplokus maltajā gaļā.
- Pēc garšas pievienojiet olu, melnos piparus un sāli.
- Labi samaisiet sastāvdaļas līdz vienmērīgai.
- Tagad mēs sagatavojam mērces sastāvdaļas. Lai to izdarītu, nomizojiet burkānus un berzējiet to uz rupjas rīves. Sīki sasmalciniet vēl vienu sīpolu mērcei.
- Mēs arī sagatavojam bulgāru sarkanos piparus. Noņemiet serdi un sasmalciniet piparus sloksnēs.
- Pēc tam, kad visi dārzeņi ir sagatavoti un sasmalcināti, tos apcep pannā. Mēs uzkarsējam pannu, pēc garšas pievienojam dārzeņus vai sviestu un ļaujam sasildīties.
- Pannā pievieno sīpolu un, maisot ar lāpstiņu, apcep 1 minūti.
- Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet burkānus, sajauciet visas sastāvdaļas un apcepiet vēl 1 minūti.
- Pašās beigās pievienojiet piparus, labi samaisiet sastāvdaļas un visu kopā apcepiet 5 minūtes.
- Kad dārzeņi ir nedaudz cepti, pievienojiet skābo krējumu. Iepriekš sālim jābūt skābajam krējumam (apmēram 1 tējkarote sāls).
- Sajauc visas sastāvdaļas un uzvāra mērci.
- Mēs sagatavojam miltus ar ūdeni. Lai to izdarītu, ielieciet vienu ēdamkaroti miltu glāzē ūdens (apmēram 100 mililitrus) un tur pievienojiet šķipsniņu sāls, lai masa izšķīst. Pievienojiet miltiem ar ūdeni mērcei, kad tā sāk vārīties. Mēs uzkarsējam mērci līdz vārīšanās temperatūrai, bet to nesabiezē. Mēs noņemam mērci no plīts, kad tā ir gatava.
- Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu. Mēs sākam veidot kotletes. Mēs izklājam visas kotletes uz cepešpannas.
- Ielejiet kotletes ar dārzeņu mērci skābā krējuma. Mērce izrādās nedaudz bieza.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem un 30 minūtes nosūta kotletes mērcē. Pēc 30 minūtēm mēs ņemam kotletes no krāsns. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un apkaisa kotletes ar sieru.
- Atkal mēs 15 minūtes sūta kotletes uz krāsni, lai siers izkustu. Kotletes ir gatavas, tās var pasniegt pie galda. Bon apetīti!
Video recepte
Varat noskatīties šo videoklipu, lai sīkāk apskatītu katru šīs receptes darbību un visu pārbaudītu līdz mazākajai detaļai. Kotletes noteikti izrādīsies ļoti garšīgas un sulīgas, ja stingri ievērojat recepti un ievērojat proporcijas. Ja šādas kotletes gatavojat pirmo reizi, esiet piesardzīgs attiecībā uz ēdiena gatavošanas instrukcijās sniegto informāciju. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, ka kotletes vārīšana cepeškrāsnī ar garšīgu dārzeņu mērci un sieru ir ļoti viegls uzdevums. Tikai stundu vai pusi no virtuvē pavadītā laika jūs atkārtojat šo vienkāršo recepti un jūs varat pārsteigt tos ar visiem saviem mīļajiem. Šādas kotletes nav ļoti augstas kalorijas un ir ļoti noderīgas receptes dārzeņu dēļ.Gan pieaugušie, gan bērni mīl kotletes, tāpēc noteikti pagatavojiet tās savai ģimenei! Vai jūs kādreiz esat vārījis kotletes dārzeņu mērcē? Dalieties ar savām gatavošanas iespējām šīm garšīgajām kotletes un rakstiet komentāros, vai jūs kādreiz esat vārījis kotletes?
Citas kotletes receptes
Lai jums jauka lasīšana!