Virtuves ierīces un piederumi:dažādu dziļumu konteineru komplekts, griešanas dēlis, nazis, rīve, ēdamkarote, tējkarote, kausi, cepšanas trauks, cepeškrāsns, plīts, panna
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Maltā cūkgaļa | 200 g |
| Kartupelis | 500 g |
| Rīsi | 75 g |
| Burkāni | 1 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Ūdens | 200 ml |
| Tomātu pasta | 1 ēd.k. l |
| Saulespuķu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Skābais krējums 15-20% | 2 ēd.k. l |
| Cietais siers | 50 g |
| Sāls | 1 tējk |
| Malti melnie pipari | 1 tējk |
| Granulēti sausi ķiploki | ½ tējk |
Soli gatavot
- Noskalojiet un vāriet kausā, līdz pusei vārīti 75 g rīsu (apmēram 5 minūtes, ūdenim jābūt nedaudz sālītam).
- No neēdamiem elementiem mēs notīra 1 sīpolu un 1 burkānu. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un berzējiet burkānus uz rupjas rīves. Uzkarsētā pannā ielej 1-2 ēd.k. l augu eļļa un vispirms sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai, un tad tam pievieno burkānus un vāra, līdz abi produkti ir mīksti.
- Dziļā traukā mēs ieliekam 200 g maltas cūkgaļas. Jūs to varat pagatavot pats, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī, vai arī iegādāties veikalā. Šeit mēs pievienojam rīsus, apcepot no burkāniem un sīpoliem un ½ tējk. sāls, malti melnie pipari un granulēti ķiploki.
- Labi samaisiet visas sastāvdaļas.
- No iegūtās masas mēs izkaisām tāda paša izmēra kotletes. Lai tie labāk pielīp un nekautrētos, mēs rokas saslapinām ar aukstu ūdeni.
- Kopā aptuveni 8 gaļas bumbiņas. Mēs tos izklājam cepšanas traukā, kas ieeļļots ar augu eļļu. Mēs tos ievietojām attālumā viens no otra, lai derētu kartupeļiem.
- Nomizojiet 500 g kartupeļu un sagriež to 4-5 mm biezās šķēlēs. Ja kartupelis ir liels, to var sadalīt 2 daļās, no kurām katra jau ir sagriezta pareizajā veidā.
- Starp kotletes izklājiet kartupeļu šķēles. Mēs nosūtām formu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200ºC 15 minūtes.
- Šajā laikā mēs gatavojam pildījumu: atsevišķā traukā samaisiet 2 ēd.k. l skāba krējuma 15-20% tauku, 200 ml ūdens, 1 ēd.k. l tomātu pastas un ½ ēd.k. l sāls un maltie pipari.
- Visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai.
- Mēs izņemam formu no krāsns un ar mērci piepilda kotletes un kartupeļus. Mēs turpinām gatavot trauku 25 minūtes tajā pašā temperatūrā.
- Berzējiet 50 g jebkura cietā siera uz rupjās rīves. Apkaisiet tiem kotletes un kartupeļus un ļaujiet nostāvēties krāsnī vēl 5 minūtes.
- Gatavo ēdienu pasniedzam galdā karstu. Tas satur gan gaļu, gan brīnišķīgu garnīru. Papildus izrotājiet ar skābu krējumu, sasmalcinātiem zaļumiem, aromātiskiem zaļumiem un citām sastāvdaļām pēc jūsu gaumes.
Vai jūs zinātLai padarītu kotletes garšu bagātāku un piesātinātu, maltas gaļas pagatavošanas laikā tai pievienojiet dažādus garšaugus un garšvielas: kurkumu, papriku, oregano, baziliku, koriandru, rozmarīnu, muskatriekstu un citas garšvielas pēc jūsu gaumes.
Video recepte
Vēl viena lieliska recepte, pēc kuras jūs varat gatavot kotletes cepeškrāsnī ar kartupeļiem, tiek parādīta video. Daudziem tas noteikti būs interesanti.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgas un apmierinošas kotletes ar kartupeļiem. Trauks prasīs tikai 1 stundu laika, bet tas sagādās patiesu baudu, pateicoties pārsteidzošajai gaļas, rīsu un dārzeņu kombinācijai. Kādus gaļas ēdienus jūs izvēlaties gatavot? Vai jūs zināt kādus īpašus kotletes radīšanas noslēpumus? Dalieties ar to komentāros.Arī jūs varat papildināt vai kritizēt recepti, ja vēlaties. Gatavojiet gardus ēdienus un baudiet tos. Bon apetīti!
Citas kotletes receptes
Lai jums jauka lasīšana!