Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda, siets, karote, ja tāda ir, maisītājs ar sprauslu mīklai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Pildījums (jebkurš) | 500 g |
| Maize | 2-3 šķēles |
| Loku | 1 gab |
| Ola | 1 gab |
| Mannas putraimi | 2 ēd.k. l |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Sāls | 1 tējk |
| Pipari | 0,5 tējk |
| Garšvielas | 2 tējk |
| Zaļie | 1 ķekars |
| Kartupelis | 600 g |
| Skābais krējums | 2-3 ēd.k. l |
| Kečups | 1-2 ēd.k. l |
| Milti | 50 g |
Soli gatavot
- Ielieciet bļodā trīs maizes šķēles, piepildiet ar ūdeni un ļaujiet tai uzbriest burtiski minūti. Tad mēs ar rokām sasmalcinām mitru maizi.
- Mēs notīra trīs ķiploku daiviņas, noskalo, nosūta uz blendera trauku. Sīpolu nomizo, noskalo, sagriež patvaļīgos gabaliņos un nosūta blendera traukā. Tam mēs pievienojam slapjus maizes gabaliņus. Slīpējiet sastāvdaļas ar blenderi. Ja nav blendera, dārzeņus un maizi varat izlaist caur gaļas mašīnā.
- Dziļā bļodā nosūtiet 500 g svaigas maltas gaļas. Tas var būt no jebkuras gaļas. Tas var būt vistas gaļa, cūkgaļa un liellopa gaļa. Jūs varat pats savīt mīkstumu caur gaļas mašīnā un pagatavot svaigu, garšīgu, mājās maltu gaļu. Jūs varat iegādāties gatavu veikalu. Galvenais, ka tas bija svaigs, jums patika nobaudīt.
- Maltajai gaļai pievienojiet vienu vistas olu, sasmalcinātu maizi ar sīpoliem un ķiplokiem. Pēc garšas pievienojiet sāli un maltus melnos piparus. Turklāt jūs varat ņemt citas garšvielas. Mēs pievienojam suneli apiņus, apmēram vienu tējkaroti un vienu tējkaroti žāvēta bazilika. Mēs pievienosim arī pāris tējkarotes sasmalcinātas saldētas dilles. Jūs varat sasmalcināt svaigus garšaugus un nosūtīt uz malto gaļu.
- Maisiet tā, lai visas sastāvdaļas labi apvienotos. Ja maltā gaļa izrādījās šķidra, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes mannas. atstājiet to uzstāt uz pieprasījumu.
- Šajā laikā kartupeļus nomizo. Mēs paņēmām 5 vidēja lieluma bumbuļus, mizoti, mazgāti zem tekoša ūdens. To var izmantot veselu vai sagriezt patvaļīgos gabalos. Ieslēdziet uzkarsēšanas cepeškrāsni 220 grādos. Ieeļļojiet cepšanas paplāti ar dārzeņiem vai sviestu. Mēs ieeļļojam rokas ar augu eļļu vai samitrina ar ūdeni un no maltas gaļas veidojam turpmākas kotletes. To forma un izmērs var būt jebkurš. Maizi sarullē miltos un izklāj uz cepešpannas.
- Vidū liec kartupeļus uz cepešpannas. Mēs nosūta pannu cepeškrāsnī, cep 15 minūtes 220 grādu temperatūrā režīmā no augšas uz leju.
- Šajā laikā pagatavo mērci. Bļodā ielej 2-3 ēdamkarotes skāba krējuma. Mēs izmantojām svaigus 20% tauku, jūs varat lietot jebkuru citu. Pievienojiet 1-2 ēdamkarotes kečupu. Kečupu vietā varat izmantot svaigus tomātus, kas izlaisti caur gaļas mašīnā.
- Pievienojiet tējk. sāls un šķipsniņu sarkano karsto piparu. Ielej 1 glāzi ūdens, samaisa. Noteikti nogaršojiet mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet trūkstošās sastāvdaļas.
- Ielejiet mērci ar kotletes un kartupeļiem un atkal nosūtiet uz krāsni. Cepiet 190 grādu temperatūrā 30 minūtes.
- Mēs iegūstam gatavas kotletes, ielieciet to uz porciju plāksnēm un pasniedz.
Video recepte
Ja vēlaties sīkāk saprast, kā tiek gatavotas kotletes ar kartupeļiem, skatieties šo video. Jūs uzzināsit, kā veidot maltas gaļas sagataves, kā pagatavot skābā krējuma mērci.
Ja jūs izmantojāt recepti, dalieties komentāros par saviem iespaidiem par ēdienu.
Citas kotletes receptes
Lai jums jauka lasīšana!