Virtuves ierīces un piederumi:
- lēna plīts;
- rīve;
- bļoda;
- dziļa tvertne maltas gaļas sajaukšanai;
- tvaicēšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Maltā vistas gaļa | 500 g |
| Griķu putraimi (neapstrādāti) | 100 g |
| Sīpoli | 100 g |
| Ciete (kartupeļi, kukurūza vai rīsi) | 15 g |
| Ūdens | 80 ml |
| Papriku maisījums | 1/3 tējk |
| Kurkuma | 1/3 tējk |
| Sāls | 2 tējk |
Soli gatavot
- Mēs pārnesim griķu putraimus (100 g) dziļā bļodā, rūpīgi izskalojam un ielej verdošu ūdeni apmēram 1 cm virs pašu putraimu līmeņa. Griķu trauku no augšas pārklāj ar šķīvi un atliek uz 10 minūtēm (ar šo laiku pietiks, lai krups iztukšotu).
- Sīpolus (jums pietiek ar vienu sīpolu, kas sver apmēram 100 g) mēs notīrām, mazgājam un trīs uz smalkas rīves.
- Dziļā bļodā izklājiet malto gaļu. Tam pievieno rīvētu sīpolu, 1/3 tējk. papriku maisījums (var aizstāt ar parastajiem melnajiem zemes pipariem), 1/3 tējk. kurkuma, tvaicēti griķi (vispirms no tā jums jāiztukšo atlikušais ūdens), 15 g cietes, 2 tējk. sāls un 80 ml auksta ūdens.
- Rūpīgi samaisiet visu, līdz vienmērīgi sadalās. Sākumā iegūtā maltā gaļa var šķist nedaudz šķidra, tomēr, atstājot to nostāvēties 5-10 minūtes, tā nedaudz sabiezēsies un kļūs blīvāka. Lai kotletes būtu krāšņākas, pēc noteikta laika manuāli vairākas reizes mest malto gaļu un iemest atpakaļ traukā. Pēc šīs manipulācijas ar mitrām rokām no maltas gaļas sāciet veidot vidēja lieluma apļus un ielieciet tos tvaicēšanas traukā, kas nāk ar katru multicooker.
- Multicooker metāla bļodā ielej 1 litru auksta ūdens, un no augšas mēs uzstādām savu jaudu ar kotletes.
- Aizveriet multicooker vāku un ieslēdziet to "Steam" režīmā uz 20 minūtēm. Pēc tam, kad lēnā plīts dod signālu par ēdiena gatavību, izslēdziet to un pasniedziet kotletes pie galda. Bon apetīti!
Trauku rotāšanas un pasniegšanas veidi
Ja vēlaties, lai kotletes būtu “elegantākas”, pildījumam varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus. Tā kā griķi ir iekļauti kotletes, jums nevajadzētu viņiem pagatavot garnīru. Daudz labāk būtu pasniegt šādu ēdienu ar salātiem ar svaigiem dārzeņiem. Pasniedzot kotletes, jūs varat papildināt ar tomātiem, skābā krējuma mērci vai kausētu sviestu.
Video recepte
Šajā video receptē var skaidri redzēt, kā vistas kotletes tiek pagatavotas lēnā plītī.
Šādu kotletes recepte ir tikai nelaime tiem, kam nav iespējas tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai. Tomēr, neskatoties uz visu pēkšņo vārīšanu, ēdiens izrādās ļoti garšīgs.