Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, gaļas mašina, nazis, stewpan, virtuves dēlis, dziļa bļoda, ritentiņš, cepešpanna, pergamenta papīrs, silikona suka, plīts, šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Rauga mīkla bez pūkām | 200 g |
| Cūkgaļa | 200 g |
| Liellopu gaļa | 200 g |
| Ola | 5 gab. |
| Dzeltenums | 1 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Maurloki | 4 gab |
| Dilles | 3 zari |
| Pētersīļi | 3 zari |
| Sāls, pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs sagatavosim visas sastāvdaļas un darba virsmu. Mēs mazgājam gaļu. Sagrieziet 200 g cūkgaļas un 200 g liellopa gaļas mazos kubiņos. Izmantojot gaļas mašīnā, pagatavojiet malto gaļu. Vislabākais šī ēdiena variants būtu cūkgaļas un liellopa gaļas kombinācija, bet jebkura cita gaļa ir perfekta. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un gaumes.
- Vāra 4 cieti vārītas olas, savērpj caur gaļas mašīnā un pievieno maltajai gaļai.
- Mēs sagriežam vienu sīpolu jebkura izmēra šķēlēs un arī savīti caur gaļas mašīnā.
- Ievadiet maltā gaļā vienu olu. Sāls un pipari pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuras garšvielas un garšvielas. Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu, dilles un pētersīļus, pievienojiet gaļai, rūpīgi samaisiet to, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
- Mīklu, kas nesatur raugu, var izmantot mājās vai iegādāties. Mēs to izklājam uz darba virsmas un nedaudz izrullējam. Ja jūsu mīkla ir sasalusi, tā jāpārvieto no saldētavas uz ledusskapi tā, lai tā dabiski atsaldētu.
- Pēc tam, izmantojot asu nazi, visu mīklu sagriež garās sloksnēs ar platumu 0,5 - 1 cm.
- No maltas gaļas mēs veidojam gaļas bumbiņas, kas jums patīk. Gaļas aizzīmogošanai varat iepriekš apcept kotletes. Mēs ņemam vienu mīklas sloksni un nejauši iesaiņojam kotletes apkārt, it kā jūs iesaiņotu pavediena bumbiņu ar diegu. Vienai gaļas bumbiņai mēs izmantojam apmēram trīs mīklas sloksnes.
- Tādējādi mēs veidojam visas kotletes. Uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, ielieciet kotletes nelielā attālumā viens no otra.
- Ieeļļojiet mīklu ar dzeltenumu.
- Mēs ieliekam uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 210 grādiem 25 - 30 minūtes, līdz gaļa ir gatava un mīkla ir brūna. Gatavo kotletes liekam uz šķīvja un mēģinām. Tās ir maigas un mīkstas iekšpusē un kraukšķīgas ārpusē. Kotletes mīklas izstrādājumos ir pašpietiekams ēdiens, jo tā ir gan maize, gan kotlets. Tās kalpos kā lieliska alternatīva sviestmaizēm darbam, bērniem uz skolu un pat līdzi paņemšanai piknikā.
Bon apetīti!
Video recepte
Jūs varat redzēt pievienoto video recepti, kur redzēsit, cik viegli ir pagatavot oriģinālas kotletes mīklas izstrādājumos, kādi vienkārši ēdieni jums būs nepieciešami, kā veidot kotletes un cept tās cepeškrāsnī. Lai jauks skats!
Ja jums patika kotletes recepte kārtainās mīklas izstrādājumos, vēlaties dalīties ar ēdiena gatavošanas iespējām, izdarīt savus papildinājumus vai vēlmes, tad noteikti atstājiet savu atsauksmi zemāk esošajos komentāros. Mēs ceram, ka šis ēdiens dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti un pārsteigs jūsu radus, kolēģus un draugus!
Citas kotletes receptes
Krāsnī kotletes ar kartupeļiem
Lai jums jauka lasīšana!