Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves plīts;
- cepšanas panna;
- virtuves dēlis;
- nazis;
- rīve;
- panna
- cepešpanna;
- tējkarote;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Vistas fileja | 450 g |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Šampinjoni | 400 - 450 g |
| Loku | 1 gab |
| Tartlets | 15 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Skābais krējums 15% | 400 g |
| Sieru | 150 - 200 g |
| Sausais baltvīns | 3 ēd.k. l |
| Sviests | 30 g |
| Lauru lapa | 1 gab |
| Melnie piparu zirņi | 4 gab |
Soli gatavot
- Lai pagatavotu tartletus, mums vajag vārītu vistas fileju. Pannā ielej aukstu ūdeni un tur pazemina 450 g filejas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem iegūtās putas. Kad fileja vārās, sāli pēc garšas, pievieno 4 zirņus melno piparu un vāra līdz vārīšanai 15 līdz 20 minūtes uz lēnas uguns. Gatavošanas beigās pievienojiet vienu lauru lapu aromātam.
- Mēs mazgājam vidēja lieluma sēnes, ja nepieciešams, notīrām un sagriežam mazos kubiņos. Jūs varat izmantot meža sēnes, tad aromāts būs spilgtāks.
- Mēs sagriežam vienu sīpolu nelielā kubiņā. Mēs to nedaudz pievienojam un ar rokām nospiežam uz leju, lai tā sāktu sulu, kā rezultātā sīpolu aromāts pastiprināsies.
- Sildiet pannu uz vidējas uguns, ielejiet 1 ēd.k. l augu eļļa un 30 g sviesta.
- Pievienojiet sīpolu pannā un vāriet 15 minūtes zem vāka, sīpolu pēc garšas vajadzētu kļūt mīkstam un krēmīgam.
- Kamēr sīpoli sautēsies, mēs parūpēsimies par sēnēm. Mēs nosūta sasmalcinātas sēnes uz aukstas, sausas pannas, ieslēdzam vidēju siltumu un cep 5 - 7 minūtes, līdz viss mitrums no sēnēm izdalās pilnībā, pārklāj ar vāku.
- Jebkuru cieto sieru pēc jūsu gaumes, sarīvējiet uz smalkas rīves.
- Kad no sēnēm izdalās viss šķidrums, pievienojiet 1 ēd.k. l augu eļļu un cep līdz zeltaini brūnai, beigās sāli.
- Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Visām pildījuma sastāvdaļām vajadzētu būt aptuveni vienādiem izmēriem, tāpēc tās izrādīsies garšīgākas un katrs produkts būs jūtams.
- Ielejiet 3 ēdamk sautētu sīpolu. l vīnu un atstājiet to uz uguns 2 - 3 minūtes, lai alkohols iztvaikotu un saglabājas patīkams aromāts.
- Tālāk apvienojiet visas sastāvdaļas. Sēnēm pievienojiet vistas fileju, sīpolus, skābo krējumu, kārtīgi samaisiet un visu sautējiet 5–7 minūtes. Pildījums ir gatavs.
- Izmantojot tējkaroti, mēs izklājam pildījumu uz tartletēm, nedaudz saspiežot, lai ietilptu pēc iespējas vairāk pildījuma. Tartlets vietā jūs varat izmantot podi.
- Apkaisiet katru tartleti ar sieru virsū, ielieciet uz cepešpannas un 10–15 minūtes nosūtiet uz uzkarsētu cepeškrāsni līdz 150 grādiem līdz zeltaini brūnai.
- Pasniedzot tartletus, jūs varat apkaisīt ar jebkādiem zaļumiem. Tartlets ar vistu un sēnēm ir gatavi! Bon apetīti!
Video recepte
Jūs varat noskatīties video recepti, kurā redzēsiet, cik viegli un vienkārši ir pagatavot garšīgus tartletus ar vistu un sēnēm, kādas sastāvdaļas jums būs vajadzīgas, kā padarīt pildījumu sulīgu un smaržīgu. Lai jauks skats!
Ja jums patika tartlets ar vistu un sēnēm, vēlaties izveidot savus papildinājumus vai aprakstīt ēdiena gatavošanas iespējas, tad noteikti atstājiet savu pārskatu zemāk esošajos komentāros. Es ceru, ka jūs iepriecināsit savu ģimeni un draugus ar šo izcilo ēdienu!
Citas mājputnu receptes
Lai jums jauka lasīšana!