Virtuves ierīces un piederumi:dziļa bļoda, rīve, karote, nazis, griešanas dēlis, siets, vafeļu dzelzs.
Sastāvdaļas
| Biezpiens | 300 g |
| Adyghe siers | 150 g |
| Olas | 2 gab |
| Kviešu milti | 3 ēd.k. l |
| Diļļu zaļumi | 1 ķekars |
| Sāls | 0,5 tējk |
| Sviests | 20 g |
Soli gatavot
- Uz rupjās rīves dziļā bļodā iemasē 150 g Adyghe siera.
- Mēs tajā izklājām 300 g biezpiena. Pievieno 1 olu un sāk sajaukt masu. Pēc maisīšanas pievieno vēl 1 olu.
- Mēs iejaucamies, līdz masa ir viendabīga. Centieties sasmalcināt, lai būtu mazāk gabaliņu. Smalki sagrieziet nelielu ķekaru dilles.
- Mēs to izklājam līdz biezpiena masai. Pievienojiet 0,5 tējk. sāls. Vēlreiz labi samaisiet, lai zaļumi būtu vienmērīgi sadalīti. Izsijāt 3 ēd.k. l miltus un mīca mīklu, no kuras veidosim mazas bumbiņas. Pirms vafeļu cepšanas mēs ieeļļojam vafeļu dzelzs režģus ar sviestu. Ar mūsu rokām izrullējiet bumbiņas un nosūtiet tās uz vafeļu dzelzi, vai arī jūs varat tās ievietot ar karoti.
- Karstās vafeles vienā kārtā jāizliek uz koka virsmas (griešanas dēļa) tā, lai tās nedaudz izžūtu, tad tās kļūtu kraukšķīgas.
Vafeļu gludekli var atvērt un ievērot izstrādājuma krāsu. Vai arī atveriet, kad tvaiks pārstāj izdalīties, un ir pienācis laiks noņemt produktu no režģa.
Vafeles ir kraukšķīgas, bet iekšpusē tās ir ļoti mīkstas.
Vafeles ir kraukšķīgas, bet iekšpusē tās ir ļoti mīkstas.
Gatavošanas iespējas
- Ja jums nav vafeļu dzelzs - mīklas bumbiņas var cept tikai pannā, bet tad izrādīsies siera virtuļi.
- Vafeles var cept cepeškrāsnī, ievietojot tās silikona vafeļu kārbās.
- Adyghe sieru šajā receptē var aizstāt ar jebkuru pieejamo cieto vai puscieto sieru.
- Kviešu miltus var aizstāt ar zemāku kaloriju: griķu, rīsu, kukurūzas utt.
- Sajaucot mīklu, pievienojiet iecienītākās garšvielas, ja jums patīk pikanti ēdieni - pievienojiet nedaudz čili pulvera vai malta melnā.
- Spinātu lapas var pievienot dillēm vai pētersīļiem. Un, ja vēlaties, lai vafeles kļūtu zaļas, sakuliet spinātus ar olām blenderī.
- Pasniedziet vafeles ar skābu krējumu.
- Sarkano zivju gabaliņus var likt uz vafelēm, un tad šo ēdienu viesiem var piedāvāt brīvdienās.
- Varat arī mainīt vafeļu formu. Kad esat tikko noņēmis gatavās vafeles no grila, ieskrūvējiet tās mēģenē un ļaujiet atdzist. Vafeļu var savīt ar aploksni un visu ar pildījumu.
Video recepte
Šajā video varat noskatīties, kā mīcīt un gatavot siera vafeles ar zaļumiem. Jūs redzēsit, kāda izmēra bumbiņās jums jāizrullē mīkla vafeļu gludeklim, cik biezas ir gatavās vafeles.
Šīs vafeles ir lieliskas brokastis siera cienītājiem. Izstrādājumi izrādījās neparasti kraukšķīgi, plāni, gaisīgi. Atgādiniet krekeru vai mikroshēmas. Ja jūs sākat ēst, jūs neapstāties.
Noteikti ņemiet šo recepti savā arsenālā un pagatavojiet vafeles. Mēs esam pārliecināti, ka jums tie ļoti patiks. Un komentāros rakstiet, kādu sieru esat izvēlējies ēdiena gatavošanai un kādus šādus vafeles cepa. Bon apetīte visiem!
Citas vafeļu receptes
Vafeles padomju vafeļu gludeklī
Lai jums jauka lasīšana!