Virtuves ierīces un piederumi
- marles audums;
- panna
- lāpstiņa;
- plīts;
- karote;
- sietu;
- caurduris.
Sastāvdaļas
- Krējums 33% vai lielāks - 1 L
- Citronu sula - 2-3 ēd.k. l
Soli gatavot
- Ielejiet krējumu sausā pannā. Sildiet krējumu uz vidējas uguns.
- No citroniem izspiediet citronu sulu. Periodiski samaisiet krējumu. Plānā plūsmā ielejiet divus ēdamkarotes citrona sulas, kad sāk parādīties mazi burbuļi.
- Sajauciet, pagatavojiet vēl 2 minūtes un noņemiet no plīts. Atdzesējiet krējumu istabas temperatūrā. Paņemiet marli (8-10 slāņi).
- Dziļā bļodā uzlieciet marli. Ielejiet krējumu, savienojiet marles malas un sasiet. To visu liekam ledusskapī naktij.
- Pēc dienas mēs iegūstam sieru no marles, un jūs esat gatavs!
Gatavošanas varianti
Neskatoties uz to, ka mascarpone sieru var iegādāties jebkurā veikalā, bieži vien šis siers maksā daudz naudas, tāpēc cilvēki no tā izvairās un reti kaut ko gatavo. Lielisks variants ir šādu sieru pagatavot pats. Izrādās neticami garšīgs, delikāts un pats galvenais - tas ir tieši tāds pats kā iegādātais, pat garšīgāks un veselīgāks. Jūs varat izmantot šo sieru kā krējumu dažādos konditorejas izstrādājumos.
Siera kūkas visbiežāk gatavo ar neapstrādātu maskarponi - un ar mājās gatavotu sieru un svaigām ogām siera kūka ir vienkārši neticami garšīga. Ar šo sieru var pagatavot dažādas uzkodas un smalkmaizītes. Tiramisu ar šo sieru ir īpaši garšīgs. Izmantojot mascarpone, jūs varat arī pagatavot tartletus un dažādas uzkodas. Noteikti mēģiniet pagatavot šādu sieru mājās, ja jums patīk saldumi un patīk gatavot smalkmaizītes - jūs noteikti būsit apmierināts ar rezultātu!
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā gatavot mascarpone sieru vienkāršā receptē. Video autors jums pateiks, kā pagatavot sieru mājās, lai tas izrādītos mīksts un mīksts. Lai jauks skats!