Virtuves ierīces un piederumi
- griešanas dēlis
- asu nazi
- ķiploku prese
- cepšanas trauks
- silikona suka
- ēdamkarote
- krāsns.
Sastāvdaļas
- Cūkgaļa - 1 kg
- Kartupelis - 4 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Sāls pēc garšas
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Skābais krējums - 2-3 ēd.k. l
- Garšvielas pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Zaļumi (pēc izvēles) - pēc garšas
Soli gatavot
- Vispirms no gaļas noņemiet liekās plēves. Šim ēdienam labāk izvēlēties kvalitatīvu gaļu bez kauliem. Pēc tam cūkgaļu sagriež plānās, ne vairāk kā 1 cm biezās šķēlēs.
- Ielieciet sasmalcinātu gaļu cepšanas traukā. Sāls un pipari pēc garšas, un pēc tam apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Jūs varat lietot garšvielas gaļas ēdieniem, bārbekjū, maltiem sarkanajiem pipariem, suneli apiņiem, kartupeļu ēdieniem utt. Šeit jūs ierobežo tikai jūsu vēlmes un īpašu piedevu klātbūtne pie rokas.
- Divus vidējus sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Gaļai virsū liek sasmalcinātu sīpolu.
- Pēc tam mizojiet no ādas 4 lielus kartupeļus un rūpīgi nomazgājiet tos. Ja jums ir mazi kartupeļi, varat ņemt 6 vai 8 kartupeļus. Nomizotus kartupeļus sagriež aprindās un formā liek virsū gaļai un sīpoliem.
- Nomizojiet 2-3 ķiploka daiviņas. Nelielā bļodā mēs izklājam apmēram 2 ēd.k. l skābo krējumu un sasmalciniet ķiplokus tajā, izmantojot ķiploku presi. Visu kārtīgi samaisa. Pēc izvēles ķiplokus var sasmalcināt ļoti smalki, nevis izlaist tos caur presi.
- Izmantojot silikona suku, eļļojiet kartupeļus ar skābo krējumu un ķiplokiem.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet formu ar gaļu un kartupeļiem labi sakarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 1 stundu un 10 minūtes. 10 minūtes pirms vārīšanas kartupeļus var pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka kopējais cepšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no jūsu krāsns jaudas un īpašībām, tāpēc ir jēga kontrolēt cepšanas procesu tā, lai ne gaļa, ne kartupeļi netiktu sadedzināti, bet nepaliktu puscepti. Gatavo ēdienu sadalām porcijās un pasniedzam. Bez apetītes.
Video recepte
Pēc šī videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā cept cūkgaļu un kartupeļus cepeškrāsnī pēc ļoti vienkāršas receptes. Autore sīki izstāsta, kādi produkti tam nepieciešami, kā arī demonstrē, kā gaļu, sīpolus un kartupeļus ievietot cepšanas traukā.
Tātad, tagad jūs zināt, kā ātri un viegli cept cūkgaļu un kartupeļus cepeškrāsnī. Vai jums patīk šādi ēdieni? Kurai gaļai jūs dodat priekšroku? Kādas garšvielas jūs pievienojat? Vai jums patika mūsu recepte? Vai esat gatavs pats to atkārtot? Dalieties ar savu viedokli komentāros.