Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- ledusskapis;
- panna
- dziļa bļoda;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- mērtrauks;
- rīve;
- ēdamkarote;
- piekļauties plēvei.
Sastāvdaļas
- bietes - 4-5 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- majonēze - 2 ēd.k. l
- sāls pēc garšas
- ūdens - 1-1,5 l
Soli gatavot
- Lai sāktu, rūpīgi skalojiet 4-5 mazas bietes zem tekoša ūdens. Ievietojiet bietes katliņā un piepildiet ar ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu sakņu kultūras.
- Vāra bietes mizā uz vidējas uguns 20-30 minūtes, līdz vārītas - tām jābūt mīkstām un viegli caurdurtām. Jūs varat arī vārīt bietes cepeškrāsnī folijā. Tas prasīs nedaudz vairāk laika, bet tajā pašā laikā sakņu kultūras saglabās vairāk noderīgu īpašību.
- Gatavās bietes atdzesē istabas temperatūrā un pēc tam tās nomizo ar nazi. Pēc tam sarīvējiet mizotās bietes uz smalkas rīves un ievietojiet dziļā bļodā. Ja nepieciešams, izspiediet lieko sulu, lai salāti neizrādītos šķidri.
- No mizas nomizojiet 3 ķiploka daiviņas un arī sarīvējiet to uz smalkas rīves vai caur ķiploku presi. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus bļodā ar bietēm. Ja vēlaties asāku trauku, izmantojiet apmēram 4-5 ķiploka daiviņas. Sāliet iegūto masu pēc garšas.
- Bļodā ar bietēm pievieno 2 ēd.k. l majonēzi un labi samaisa, lai majonēze būtu vienmērīgi sadalīta. Majonēzes vietā jūs varat izmantot skābo krējumu vai dabisko jogurtu.
- Bļodu pārklāj ar salipjošu plēvi un dažas stundas ledusskapī, lai salāti būtu labi piesātināti, pēc tam jūs varat pasniegt trauku pie galda. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt salātus ar zariņu svaigu garšaugu pēc garšas.
Gatavošanas iespējas
Ja vēlaties papildināt un piesātināt vieglo biešu salātu garšu, tā sastāvam varat pievienot valriekstus, žāvētas plūmes vai rozīnes. Šajā gadījumā riekstus nepieciešams sasmalcināt un viegli žāvēt cepeškrāsnī vai sausā pannā, lai salāti nesaslaptu un justos labi. Žāvētas plūmes mīkstina vārošā ūdenī un pēc tam ar nazi sagriež šķēlēs. Rozīnes arī vajag mīkstināt.
Papildus šīm sastāvdaļām pēc vēlēšanās varat pievienot rīvētu cieto sieru, kas salātiem piešķirs maigu garšu. Pasniedziet salātus kā neatkarīgu ēdienu vai kā papildinājumu gaļas un zivju ēdieniem, kā arī sānu ēdieniem. Garšīgām sviestmaizēm varat arī izplatīt bietes ar ķiplokiem majonēzē uz maizes.
Video recepte
Kā sagatavot bietes un kā no tā pagatavot vienkāršus un ļoti garšīgus salātus, varat skatīties video detalizēti.