Virtuves ierīces un piederumi:
- panna
- nazis;
- griešanas dēlis;
- cepšanas panna;
- gaļas mašīnā vai pārtikas pārstrādātājā;
- ķiploku prese.
Sastāvdaļas
| Vistas krūtiņa | 1 gab |
| Vistas olas | 1 gab |
| Burkāni | 2 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Kartupelis | 3-4 gab. |
| Vermicelli | 100 g |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Pētersīļi un dilles | ½ stars |
| Augu eļļa | ½ ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Mannas putraimi | 1 ēd.k. l |
Gatavošanas darbības
Gatavo kotletes
- Paņemiet vistas krūtiņu, noņemiet no tās ādu un nogrieziet muguras gabalu. Buljona pagatavošanai mēs izmantosim kaulus ar maziem gaļas atlikumiem.
- Rupji sasmalciniet dilles un pētersīļu zaļumus un sasmalciniet līdz viendabīgai masai ar vistu, izmantojot virtuves kombainu. Šīs sastāvdaļas var izlaist arī caur gaļas mašīnā.
- Iegūtajā masā pēc garšas pievieno 1 vistas olu, 1 tējkaroti mannas, sāli un maltus melnos piparus.
- Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei.
- No maltas gaļas mēs izgatavojam mazas porcijas kotletes.
Svarīgi! Manna padarīs maigas vistas krūtiņas kotletes. Ikvienam tas patiks, īpaši bērniem.
Pavārs zupu
- Pannā mēs ieliekam vistas krūtiņas skeletu, kas palika pie mums pēc kotletes vārīšanas, piepildiet to ar aukstu ūdeni un nolieciet uz plīts.
- Pavārs apmēram 40 minūtes, periodiski noņemot iegūtās putas. Pēc buljona sagatavošanas kaulus var noņemt un no tiem ņemt gaļu.
- Mēs tīrām kartupeļus, burkānus un sīpolus; sagrieziet kartupeļus un sīpolus mazos kubiņos.
- Berzējiet burkānus uz rupjās rīves.
- Ielejiet pannā augu eļļu un ielejiet sīpolu. Apcep līdz gaiši zeltaini brūnai, tad pievieno burkānus un pāris minūtes to apcep ar sīpoliem.
- Mēs tik viegli cepam buljonā.
- Pievienojiet zupai kartupeļus un pagaidiet, līdz ūdens vārās.
- Tad mēs sālām zupu, atceroties, ka sāls jau ir kotletes. Un tad mēs paši iemetam gaļas bumbiņas.
- Gatavojiet 15 minūtes uz lēnas uguns, periodiski noņemot uznirstošās putas.
- Pēc šī laika zupai pievienojiet sauju makaronu un samaisiet tos tā, lai tie neliptu kopā.
- Pievienojiet arī 1-2 ķiploku galvas, kas izlaistas caur presi.
- Zupu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Nosedz ar vāku un ļauj tam brūvēt 15-20 minūtes. Zupa ir gatava, jūs varat pasniegt!
Vai jūs zināt Zupu ar kotletes var pagatavot bez cepšanas, tā joprojām izrādīsies viegla un garšīga. Šajā gadījumā burkānu var sagriezt mazos gabaliņos, bet sīki sagrieztu sīpolu - mazā kubiņā.
Video recepte
Videoklipā varat arī izlasīt recepti vieglas un barojošas kotletes zupas pagatavošanai. Jūs uzzināsit, kādas nianses jāņem vērā, gatavojot ēdienu, kādas sastāvdaļu proporcijas ir vajadzīgas maltajai gaļai un kā vislabāk garšot kotletes zupu.
Tātad, tagad jūs zināt, kā gatavot vistas kotletes zupu. Mēs ļoti ceram, ka recepte jums patika un esat pārliecināts, ka gatavojat to savai ģimenei un draugiem. Varbūt jūs zināt citas gaļas kotletes zupas pagatavošanas receptes? Ja jums ir kādi papildinājumi, vēlmes vai pateicoties šai receptei, rakstiet tos komentāros. Paldies par uzmanību, bon apetīti!
Citas zupas receptes
Lai jums jauka lasīšana!