Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, ass nazis, panna ar vāku, cepšanas panna, lāpstiņa, slotiņa, mērtrauks, virtuves skala, plīts.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Kartupelis | 200 g |
| Nomizotas garneles | 200 g |
| Burkāni | 100 g |
| Saulespuķu eļļa | 40 ml |
| Pētersīļi | 30 g |
| Diļļu zaļumi | 30 g |
| Krējuma siers | 400 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Ūdens | 2,5 l |
Soli gatavot
- No miziņām nomizojiet 2 ķiploka daiviņas un ļoti smalki sasmalciniet.
- Eļļojiet pannu ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un uz vidējas uguns viegli apcepiet sasmalcinātus ķiplokus, laiku pa laikam maisot. Pārliecinieties, vai ķiploki nav sadedzināti. Sadegušo ķiploku smarža un garša var viegli sabojāt visu trauku.
- Nomizojiet 1 mazu sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos. Tad mēs nosūta uz pannu un sajauc.
- Nomizojiet 1 vidēja lieluma burkānu no ādas un berzējiet uz rupjas rīves. Pēc tam uz pannas izklājam arī atlikušās sastāvdaļas. Rūpīgi samaisa un cep līdz zeltaini brūnai.
- Uz rupjās rīves berzē 400 g krējuma siera. Izvēlieties tikai kvalitatīvus, pārbaudītus zīmolus. Ja siers ir augstas kvalitātes, tas viegli izšķīst ūdenī. Sliktas kvalitātes siers tiks savākts gabalos. Pievērsiet uzmanību arī etiķetēs norādītajām norādēm. Tajā būtu jānorāda “kausētais siers”, nevis “siera produkts”. Siera izstrādājumā ir augu izcelsmes sastāvdaļas, un tas nebūs piemērots zupai, jo tas neizšķīst līdz vēlamajai konsistencei.
- Ielejiet pannā apmēram 2,5 litrus tīra ūdens un labi uzkarsējiet. Karstā ūdenī izšķīdinām kausēto sieru.
- Nomizojiet 200 g kartupeļu no ādas. Tie ir aptuveni 4-5 mazi kartupeļi. Sagrieziet mazos gabaliņos un nosūtiet verdošā ūdenī ar sieru. Sāls un pipari pēc garšas.
- Pēc biezu kātu sagriešanas un noņemšanas smalki sasmalciniet dilles un pētersīļus.
- Tad mēs notīrām garneles no galvām, astes un iekšējās slotas. Kopumā mums vajag 200 g mizotu garneļu. Ja vēlaties, varat iegādāties jau nomizotas garneles.
- Kad kartupeļi ir vārīti, ielieciet pannā cepamo un visu kārtīgi samaisiet.
- Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz vairāk melno malto piparu vai papriku maisījumu.
- Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Daļu no zaļumiem mēs atstājam pasniegšanai. Samaisa un uzvāra.
- Kad kartupeļi kļūst mīksti, ielieciet garneles zupā. Pavārs zem slēgta vāka 3-5 minūtes.
- Gatavo trauku izklājam porcijās šķīvjos un pirms pasniegšanas apkaisa ar atlikušajiem smalki sagrieztajiem zaļumiem.
Video recepte
Pēc šī video noskatīšanās uzzināsit, kā pagatavot gardu, sirsnīgu un smaržīgu zupu ar garnelēm un zaļumiem. Autore sīki parāda, kā sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tas arī parāda, kā tīrīt garneles.
Tātad, tagad jūs zināt, kā pagatavot lielisku bagātīgu garneļu zupu, kas, iespējams, var kļūt par vienu no vismīļākajiem ēdieniem jūsu mājās. Vai jūs kādreiz esat vārījis jūras veltes zupas? Vai jūs bieži vārāt krējuma siera zupu? Kādas garšvielas jūs parasti pievienojat? Vai jums patika mūsu recepte? Ko jūs tajā mainītu? Dalieties savās idejās komentāros.
Citas garneļu receptes
Lai jums jauka lasīšana!